在《黄帝内经》的“上古天真论”中，告诉后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”。全书中还有其它详细的说明，如五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气等。
道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。但由此可见的是，少吃一点，吃到七分饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。
现代医学也已研究证明，过度的饮食，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。
饿，不仅能“治”百病，还能助长寿！根据最近国外的的一项研究成果，如果一个人感到饿意后，只要一个小时后不进食，之后身体就会出现一种叫“长寿基因”的物质。这种物质，具有强大的修复功能，对身体益处颇多。在后续的跟踪中，适当饿肚子的那组人，比餐餐饱食的人，平均寿命和健康指数都要高出很多。
饱食过度，百病由此而生！吃多了，糖尿病、高血压、心脏病都来了！很多疾病，都和过度饱食有关。例如感冒，有时候，吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。
脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。
中医里有句话说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办?可以喝果汁、吃水果。中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。
适当饿肚子，能让身体的器官得到休息。很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。这就是人常说的，吃五谷生百病，病从口入。
每个人都想自己健康长寿，就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。富养精神，穷养身体，这是现代人养生的不二法门。让精神世界更加丰富，少吃点大鱼大肉，适当饿肚子作一些适合自己的养生功法，才能保持全身经络通，气血活，组织器官功能也才会旺盛。有了一个健康的好身体，才能实现长寿的目标。