冰粉可能针对许多盆友而言并不了解是啥东西，实际上冰粉是归属于川特色菜的，它的口味就和凉皮一些类似，可是外型的确十分不一样的。手工制作冰粉在目前市面上早已是十分罕见了，由于许多店家再去手工制做。手工制作冰粉的味儿相对性设备做出去的会更为的温和和当然一些。
冰粉是一道知名的汉人特色小吃，归属于四川菜。冰冷甘甜，嫩滑可口，生津止渴消暑，清爽下火。做为夏季的一道特色美食，因其滑爽、全透明、酷爽、美味可口、质优价廉而备受大家亲睐。 食物
主要材料
冰粉15g、冷水1000g
辅材
黑与白白芝麻适当、熟花生适当、蓝莓干适当、蔓越梅适当、红糖姜水适当
流程
1.称出十五克冰粉。
2.烧二斤沸水倒进盆里。
3.把冰粉倒进沸水里。
4.拌和三分钟，凉后放冷藏室约一个多钟头。
5.提前准备一碗红糖姜水。
6.再把熟花生砸碎，和黑与白白芝麻蓝莓干蔓越梅干混和在一起。
7.冷冻好的冰粉早已成冻，用汤勺舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖姜水。
9.再洒些果干在上面，就可以服用。
在这里三四百年的发展趋势中，冰粉特色小吃不断发展，从一个县到迈向中国各省，从一个小型加工厂到一个大产业链，四川彭山的“味缘冰粉”造就了一个小吃文化的惊喜!
但过去制做冰粉须先用手搓冰粉籽，再用石灰浆点,做法不便且不太好把握，外行一般无法制做取得成功，并且并不是很环境卫生，以致一直以来冰粉只限于四川盆地，外省人难饱那般福气!
外地人来到四川品味了彭山的“味缘冰粉”都觉得既诧异又缺憾!诧异的是冰粉的美味可口和奇妙，缺憾的是摆脱四川就很难买到冰粉了，数最多自身带一点冰粉籽回来自身搓，但很多人却搞不好，即便弄出也自始至终沒有四川彭山的“味缘冰粉”美味!这让许多外地人很遗憾，也是许多外地冰粉经营人做生意不成功的原因!
之后因为历史时间的变化和之后碳酸饮料、冰激凌、冰淇淋等兴盛健康饮品的盛行，对这类困难时期不太环境卫生且制做不便的特色小吃，大家慢慢遗忘了，“味缘冰粉”的运营也终断了。但味缘冰粉的美味可口和热血传奇自始至终令人没法忘却，许多老粉絲都想再尝一碗纯正的味缘冰粉