如今,脾虚、湿气重已经成了很多人的“基本病”,你是否也是其中一员呢?小枣邀请大家做个小测试,如果答案超过三个“是”,那就得当心了。
1.你是否经常没有食欲?
2.你是否经常大便不成形?
3.你是否经常腹泻?
4.你是否舌苔腻或者舌头上有齿痕?
5.你是否有周身酸痛或者胃脘痛?
6.你是否体形偏胖?
7.你是否经常吃快餐?
8.你夏季是否经常喝冷饮、吃冰凉食物?
9.你是否经常不吃早餐、午餐或者晚餐?
10.你是否喜欢喝浓茶?
11.你是否经常思虑过度?
12.你是否精神紧张,工作压力大?
13.你是否不经常运动?
做了上面13个测试题,你的心情是不是变沉重了呢?那接下来小枣就让你心情变好。
本期,小枣为大家推荐养生堂《会吃才健康》第七集:祛脾湿、痰湿。在这集音频中,孔令谦先生隆重介绍了一款养生方:鲫鱼萝卜汤,这道汤对脾虚、湿气重可是有非常好的调养作用。
(孔伯华先生系孔子的第七十四代后裔,是我国近代一位杰出的具有民族气节的中医学家和教育家,曾创办北平国医学院,桃李遍天下;生前深受毛主席,周总理器重,是我国四大名医之一。)
1、鲫鱼萝卜汤怎么做?
原料准备:鲫鱼、白萝卜、陈皮、生姜、葱
作料准备:花生油、盐、胡椒粉
做法:
1.锅放火上烧热,倒入适量花生油,加热。
2.将洗净的鲫鱼放入锅中,略煎,不要太熟。
3.盛出鲫鱼,放入备好的汤锅中,注意只放鱼不要油。
4.加入葱段、姜片。
5.将火调大,加热40分钟左右,放入盐。
6.白萝卜滚刀切块,焯水后放入汤锅中,搅匀。
7.煮10分钟,待萝卜熟,放入适量陈皮,继续煮3-5分钟。
8.关火,盛出,根据个人口味撒入适量胡椒粉。
2、为什么要推荐鲫鱼萝卜汤?
1.所有鱼都不入脾经,唯有鲫鱼,且鲫鱼有健脾利湿的作用,非常适合脾胃虚弱的人调养身体。
2.白萝卜,又被称为“土人参”,有宽中下气的作用,白萝卜配鲫鱼,可健脾、利湿、开胃。
3.鲫鱼萝卜汤中还加有能燥湿化痰的陈皮、生姜。陈皮可以理气开胃、燥湿化痰,治脾胃病;生姜,为芳香性辛辣的健胃药,同时有一定的燥湿功效。
3、食用鲫鱼萝卜汤的注意事项
1.只喝汤。鲫鱼萝卜汤主要是喝汤,但白萝卜可以吃。
2.不能代替药物。食物的作用一般都比较平和,仅用于疾病的预防和调养,真正治病还是需要用药。
2.最多每周喝一次。俗语讲“肉生火,鱼生痰”,鱼吃多了会生痰,而痰就是湿,虽然汤中加入的陈皮可以将鱼的“助湿性”化掉,但过多食用对身体还是会有影响。
3.根据个人体质适当调节。如果是内热较盛,可以适当加入清热的药材,如桑叶、菊花、金银花;如果是阴虚,就需要把胡椒、生姜这些燥热的食材去掉。
以上介绍了祛脾湿的食疗方——鲫鱼萝卜汤。经常忙碌的你,是否已经忘了人生还有“生活”?不妨抽一点时间,为自己和家人做这道鲫鱼萝卜汤,用鲜美的汤汁滋润你焦躁的脾胃,赶走那些顽固湿气。
除了健脾祛湿,在《会吃才健康》中,孔令谦先生还推荐了防失眠、防感冒、补肾的食疗方,欢迎下载红枣会APP,收听全部内容。
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