冬季吃鲜参，男补阳气女滋阴，不易生病气色好！

　　冬季吃鲜参，男补阳气女滋阴，不易生病气色好！

　　冬季时节我们的抵抗力会下降，如果调理不当会惹病上身，所以冬季时节我们要注意滋补养生，俗话说，冬令进补，来春打虎，人参是很好的一种滋补食材，当然服用人参也有很多的技巧。

　　人参自古以来就拥有“百草之王”的美誉，是驰名中外的名贵药材。人参在我国药用历史悠久，更是古代帝王贵胄延年益寿、保健固本的必备补品。而今随着人们生活水平提高，老百姓食用人参保健养生也极为平常。但对人参的效用，我们大多只停留在“滋补”的认知，具体功效却很少有人能说清楚，道明白。

　　你所不知道的人参奇效

　　随着科技的发展，人参神奇的营养价值和药用价值进一步的被发掘和证实。现代科学研究发现，人参中含有多种人参皂苷、人参多糖、人参多肽等多种活性物质，其中人参皂苷这种特殊的活性成分目前只在人参属类植物中有发现。都说人参好，到底好在哪儿？下面让我们来揭开“人参滋补”的神秘面纱。

　　1提高人体免疫力

　　人体免疫力是人体健康的天然屏障，当人体自身免疫系统不能正常发挥作用，极易导致细菌、病毒感染，诱发重大疾病。人参中含有人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，能激活细胞性免疫及增强自然杀伤细胞的活性，达到提高人体自身免疫力的效果。同时作为免疫增强剂的人参多糖还能加快损伤组织的修复，帮助病人更快恢复健康。

　　2改善亚健康、缓解疲劳

　　随着生活压力增大，亚健康人群也在不断壮大，亚健康不是确切的某种疾病，却是不可忽视的健康杀手。人参提取物能够调节人的中枢神经系统，平衡大脑的兴奋与抑制过程，缓解人体疲劳，增强对低温5℃、0℃、-10℃及高温35℃等不利环境的耐受力，提高机体抗压能力；调节体内物质代谢功能，提升精力等，从多方面改善亚健康状态。

　　3治疗和预防心脑血管病、糖尿病

　　心脑血管疾病和糖尿病是发病率和死亡率极高的两大世界性疾病，一旦得病终身服药且不能根治，因此预防变的尤其重要。科学研究发现，人参提取物中的多种有效成分可加快脂质代谢，降低血糖；还能帮助促进胰岛素的分泌，有效预防和控制糖尿病。其人参皂苷成分可促进血管内皮细胞释放一氧化氮，能促进脑部血液循环，改善脑缺血性障碍。

　　4解毒、护肝

　　肝脏作为人体最大的解毒代谢器官，熬夜、饮酒，服药都会引起肝脏毒素沉积和肝损伤。人参中提取的活性物质能提高肝脏代谢各种毒素的酶的活性，增强肝脏自身解毒能力，对酒精的解毒作用也十分明显，能缩短酒精麻醉的持续时间，帮助酒精代谢所产生的有毒物质乙醛迅速地排出体外，避免肝脏酒精中毒。

　　5抗氧化、抗衰老

　　随着年龄增长，细胞活性降低，新生细胞不断减少，导致衰老加剧。人参提取物中的活性成分可以刺激皮肤纤维细胞活性，促进胶原蛋白合成，使皮肤保持年轻；同时还可以抑制和清除自由基，增强机体抗氧化能力，延缓衰老。

　　人参那么好，你吃对了吗？

　　随着工作生活节奏不断加快，再加上不良的生活方式，如今不少白领处于亚健康状态。这些人，其实很需要冬令进补，如果想要进补得更美味，其实也并不难，掌握食用人参进补的这些常规方法就可以了。

　　细嚼噙化：每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

　　煎汤饮用：将人参切成片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

　　隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

　　泡茶饮服：取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

　　酒饮服浸：取整支人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

　　研末冲服：将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。

　　很多人觉得人参是补品，总是认为吃得多补得多。殊不知，过量服用，会出现鼻出血、精神高度兴奋、失眠、惊跳等症状，医学上称之为“人参中毒综合征”。

　　温馨提示：在使用人参进补的过程中，如果您正在服用西药的朋友，如果能看出药品说明书的药效时间，请在药效之后食用。如果您对于药品说明书不是太懂，可以选在服用西药后的1~2小时后食用人参，避免一些西药成分与人参的某种成分发生反应或者抵消。