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三道食疗方子打遍朋友圈,秋冬之际秀一波,心灵手巧、暖心暖胃!

  三道食疗方子打遍朋友圈,秋冬之际秀一波,心灵手巧、暖心暖胃!

  深秋转冬,天气越来越凉,穿再多的衣服也挡不住身上的凉意,怎么办呢?深秋你需要一锅靓汤来温暖自己和家人,已经过了每天可以吃到妈妈煮的饭的年纪怎么办,赶紧学会这几道食疗方子去朋友圈秀一波吧。

  1.老鸭汤

  用到的原材料有:土鸭(1只),党参、炒白术、茯苓、黄芪、熟地各10g,白芍、当归、肉桂各5g,川芎、甘草各3g,大枣3枚,忘忧草(就是黄花菜~)150g,生姜、盐、油适量。

  把鸭子切成适中的小块,除了大枣之外,把其他中药稍微掰碎,放入纱布袋中,扎好,备用。用茶油翻炒鸭肉、姜片,焖2分钟,倒入砂锅内,加入水、药包、大枣,大火煮开后再转小火继续炖至肉烂。最后放入泡好洗净的忘忧草,加入少许盐调味,出锅即可。

  老鸭汤是一道经典的药膳暖汤,党参、黄芪补气,白术健脾,熟地、当归、白芍、川芎是四物汤的组成,具有补血调血的作用,对于血虚血滞者有很好的作用,鸭肉性味甘、寒,具有滋补、养胃、补肾、消水肿等作用。总体来说,这道老鸭汤对于体虚贫血、虚劳咳嗽、营养不良、发枯易落、月经不调等气血双虚的人十分有益。

  2.天麻当归鱼头汤

  原材料有:鱼头(一斤),天麻、当归、枸杞子各6g,川芎、甘草各3g,豆腐2块,生姜、葱、盐适量。

  将川芎、当归、甘草装入纱布袋中,扎好备用。将鱼头洗净,撒上少许盐,放入姜片一二,腌渍15分钟,入锅微煎后,加开水滚开,放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻,小火炖煮15~20分钟,调味出锅即可。

  鱼肉富含充足的营养,属于优质蛋白,鱼头性温味甘,可以暖胃和中、平降肝阳,天麻可以平抑肝阳、平肝息风、祛风通络,当归和川芎可以滋阴补血,对于头痛眩晕、气短、贫血等症状的上火、肝阳上亢的人群,秋季适宜使用一些平肝养血的药膳。这道天麻当归鱼头汤,可滋阴补虚、活血行气,对于工作压力很大的脑力劳动者也十分适合。

  上面两道药膳对于不太做饭的伙伴来说可能有点难,还有一道稍微简单一点的。

  3.罗汉果柿饼汤

  原料有罗汉果30g,柿饼15g,将柿饼和罗汉果用水浸洗,一起放入瓦罐内,加水煎煮一个小时即可。秋天是容易上火的季节,喝点罗汉果柿饼汤可以清燥通便、润肺止咳。但是这两个都是性偏凉,所以脾胃虚弱的人应该少用。

  秋冬天气转凉,喝一碗暖汤是最暖人心的,赶紧学会这几道靓汤在朋友圈秀一波吧,毕竟谁还不是个心灵手巧的宝宝啦~

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