古话说：民以食为天，人类机体从正常的生长发育开始，吸收各种类型的充足营养，进而完成多项生理功能都离不开健康合理的饮食。然后想通过饮食滋补养生，一日三餐是我们应当重视的最基础元素，饮食恰当并且进行合理的搭配，对人们身体和生活的影响深远。
不同的体质，饮食不同
夏季应时养生，除了考虑到季节的暑湿热因素外，还要考虑到个体的差异，只有做到因人因时制宜，才能达到“因时养生”的最佳境界。
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湿热体质宜食“苦”
夏季自然界湿热蒸腾，湿热体质的人在夏季会感觉不适应，比如身体沉重，胸闷，身热，面赤，脉数，头面多油，头发多油。对于这类“苦夏”人群主张多食用“苦味”，而且最好是寒凉的食品。
《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳。”中医认为苦寒食品能燥湿清热，还可以健脾气、除潮湿，可以有助于清除体内多余的湿热之气。
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。
根据《本草纲目》和《食疗本草》记载，人参、太子参、苦瓜、百合、菊花、陈皮、佛手、桃仁等属苦味之物。
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寒性体质宜食“温”
夏季阳气在表，体内阳气不足。就好像夏天天气热，但井水是凉的一样。
对于体寒的人来说，夏天天气热，此时人的消化能力就会受到影响。会出现脾胃失和，吸收不好，出现食欲下降、吃不下东西等胃肠植物神经功能紊乱的情况，严重的还表现为乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等。少数女性还会有月经不调、白带增多、腰酸浮肿等妇科症状。这类体质偏于寒凉的人在夏季就不宜过多食用寒凉食品，而要多吃一些温热食品。
因此，谚语“冬吃萝卜，夏吃姜”实际就是针对这类寒性体质的人而言的，对于热性体质、湿热体质的人来说尽量不吃过于温热的食品。
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热性体质宜食“凉”
素体阳热旺盛的人，比如经常爱上火，或大便干燥，或爱喝冷水，喝完后也不觉得不舒服，反而觉得很爽。
那么在炎热的夏季尽管他们阳热在体表，体内阳热偏少，但还是比一般阴阳平和的人阳热偏多。此时，可以多吃一些寒凉食品，以保证正常的阴阳平衡。
但也要注意不可过多食用寒凉，以免矫枉过正，损伤阳气。
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体质虚弱者宜食“酸”
夏季暑热湿气蒸腾，人们一般出汗较多，这样可以帮助机体散发体内多余的热量和湿气。
对于素体阳气偏虚、阴气偏虚或气虚的人而言，由于过多出汗，不仅损伤机体阴液，也会使阳气随着汗液而丢失，出现“气随津泄”的表现，从而出现类似大汗淋漓、气短乏力、神昏等表现。因此，对于这类人群主张多食用一些酸味食品，酸能养阴益气，酸能收敛固汗，防止汗出过多造成的津液大泄。
适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。
根据《本草纲目》和《食疗本草》记载，柠檬、乌梅、酸枣仁、石榴皮、山楂、橙子、猕猴桃、马齿苋等都属于酸性的食物。
九大体质，夏季养生各不同
夏季养生因人而异，不同体质的人养生方式也应有所不同。下面，中医专家为你介绍各类体质的表现以及夏季养生原则，助你找到适合你的养生方法。
正常体质：胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛，其养生原则是协调阴阳、畅通气血、促进代谢，在饮食上无品种上的禁忌。
痰湿体质：腰腹肥满、肢体沉重、倦怠，饮食上宜食具有健胃、补气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、山楂、扁豆等。
阳虚体质：形寒股冷，特别是背部及膝关节的下寒冷者，要温补脾肾，运动健身为主，应在夏季可进温热食品，如荔枝、龙眼、羊肉等，忌冷饮。
气虚体质：四肢倦怠、肌肉松软，常太息、不喜运动，以补益脾肺为主，更要慎避风邪，饮食上宜以益气健脾、平和偏温之物，如人参、山药、龙眼肉、莲子等，少食寒冷之品。
阴虚体质：多为身形瘦小或细长体型之人，常有五心烦热，特别是口干便秘、下午潮热、皮肤偏干或油，宜养阴降火、镇静安神，宜饮食调理，心神调养为主。饮食上不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清间之品，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜、西瓜等
湿热体质：肤色多偏黄、有浊而不清爽之感、头重、四肢滞重，宜健脾祛湿、疏肝利胆。饮食上宜清淡祛湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、薏米仁、海带等。
阳热体质：体格壮实、面色红润、声高气粗、特别怕热，调养以生津养阴为主。饮食上宜多食水果、蔬菜，如黄瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。
气郁体质：多愁善感、忧郁脆弱、消瘦、郁闷、夜寝欠安、胆小易惊。饮食宜多吃小麦、葱、蒜、海带、萝卜、山楂、酸枣仁、核桃、金橘等具有行气、解郁、消食、安神食物。
血瘀体质：刷牙常见出血，眼白常有红丝，皮肤干燥粗糙，舌质有瘀、脉湿，时有身痛及关节疼痛、烦躁、健忘、性情急躁。饮食上可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血化、行气散结疏肝解郁作用食物。