春假在家大鱼大肉后吃点天麻，养生又养身，有了天麻，玩的更尽兴！小编就给大家推荐几个天麻冬季养生食疗菜谱，您可以加到餐单里面哟~
食材：天麻鱼头炖豆腐
主料
新鲜鳙鱼头1个；
南豆腐50克；
辅料：
天麻30克；枸杞3克；香葱20克；姜片20克；花生油10克；鸡粉3克；花雕酒5克；盐2克
步骤：
1.天麻和枸杞用清水浸泡回软，豆腐切成麻将块，姜切片备用。
2.锅中烧开水，用手勺浇淋在鱼头上，趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜，用清水冲洗干净。
3.锅中烧底油放香葱白和姜片煸香，把鱼头两面煎过。
4.添高汤（也可用清水代替）烧开后把鱼头放到沙锅中，加天麻、枸杞，再用盐、鸡粉、花雕酒调味，慢慢炖半小时，出锅时撒香葱碎即可。
小贴士
营养评价：
鳙鱼头以富含有“脑黄金”而闻名，其肉质细嫩，Ω-3脂肪酸和脂溶性维生素含量丰富。豆腐中植物蛋白和钙质丰富，和鱼头中的动物蛋白有很好的蛋白质互补作用，而且鱼头中的不饱和脂肪酸可以帮助人体吸收豆腐中的钙。祖国中医常用天麻补脑益智，对糖尿病合并缺钙者经常出现的休息不足或头晕失眠很有帮助。三者搭档可谓补益效果显著、营养丰富，尤适合糖尿病缺钙人群食用
红枣天麻炖土鸡
主料：土鸡半只
辅料：天麻：10克；红枣：10颗枸；杞：20颗；姜：1块；花椒：5颗，盐
步骤
1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２——3小时以上，调入盐即可。
小贴士
营养贴士：
天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。
天麻蒸鸡蛋
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
材料：新鲜天麻，鸡蛋1个。
烹制方法：将鸡蛋打碎均匀搅拌，后放入新鲜天麻蒸，即可食用。