民以食为天，吃饭天经地义，当然，是说吃健康、安全食物，要是吃的不健康、不安全，是对身体不负责。吃什么，不是胡来的，是有讲究的，怎么吃，也很重要。在饮食前，要考虑食物性质，有些食物适合吃，有些食物不能吃。
在中医看来，食物有四性，寒性、凉性、热性、温性，不同性质的食物，食用后对身体的影响不同，通常来说，热性、温性食物，在冬天食用最好，能起到升阳作用，能抵御寒冷；寒性、凉性的食物，则适合夏天食用，能清热泻火。
眼下，正是三伏天，一年最热的时刻，吃寒性、凉性的食物，能清热解火，虽然，也要量力而行，要特别注意，一不小心吃错了，那就是糟糕事情。那么，生活中，哪些食物是寒性、凉性的呢？
寒性、凉性食物的作用？
夏天温度高，不少人会说，吃一点寒性、凉性食物，的确，吃了寒性、凉性食物，能清火、解毒，治疗火热病症。同时，吃了之后，还能缓解烦躁，对口渴、发热也有治疗作用。
寒性、凉性食物的特征？
就颜色来说，翠绿色的外观，食物更接近地面，不断吸收湿气，使得食物有寒气，例如，绿豆、青菜等，这是寒性食材。一些红色的蔬菜、水果，则属于热性食材。
就味道来说，味酸、味苦的食材，大多属于寒性、凉性食物；相反，味道甘甜、略带辛辣，大多是热性食材。
就生长环境来说，寒性食物，一般生长在水里、海里，热性食物，则会生长在大陆的土地里。
当然，生长、收获的季节也会影响到食物的性质，在冬天，寒气重，这时成熟的食物，往往是寒性食物；而夏天雨水多，食物呈现出寒性、凉性的特征。
哪些食物是寒性、凉性的呢
蔬菜类
根据上面的划分，我们可以把这些食物归纳到寒性食物中：白菜、萝卜、油菜、茄子、丝瓜、冬瓜、莴苣、生菜等。
水果类
可以把这些食物归纳到寒性食物中：梨子、枇杷、柿子、西瓜等。
水产类
可以把这些食物归纳到寒性食物中：莲藕、荸荠、紫菜、海带、螃蟹、田螺等。
中药类
可以把这些中药归纳到寒性食材中：菊花、芦根、车前子、罗汉果等。
吃寒性食物危害？
影响代谢
经常吃寒性食物，对身体伤害极大，寒气较重，会影响血液流动，血液循环不通畅，会影响脏腑代谢，时间长，甚至会造成衰老。
伤害胃部
吃进身体的食物，需要胃部参与到代谢循环，过多食用寒性、凉性食物，会造成胃寒出现，对健康伤害极大。
这就是关于寒性、凉性食物的描述，寒性、凉性食物的分类，哪些是寒性食物，大家有所了解了，科学的食用，才能保健好身体。