我国传统医学认为,喝粥能滋生精液,培养胃气,助消化。日常生活中大家也经常喝粥,但是什么人喝什么粥、什么时间喝什么粥都是有讲究的。
【消化不良者怎么喝】
少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材,其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一,而且要煮软一点。
如果有严重胀气、腹泻和便溏的情况,不宜用全麦粒、大麦和燕麦等,而宜多用对肠道刺激小的糙米、大黄米、小米、山药、粘高粱等容易消化的食材,还可以加点糯米来增稠,多放点大枣和桂圆。
【胃酸过多者怎么喝】
少加大黄米、糯米等粘性食材,也不要加红薯块和玉米,而芸豆、红小豆之类能煮软的豆类食材,适当放一点对减轻胃酸是有益无害的,可以加上白米、糙米和小米等,再加点百合、芝麻、花生之类配料。
【减肥者和三高患者怎么喝】
需要增加一点咀嚼口感,这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡的时间短一些,杂粮可以不浸泡,在可以接受的范围当中,让粥的质地不过于软烂。
【对玉米、红薯胀气者怎么喝】
先少量加一点和大米一起焖饭,或者放到白米粥里一起煮。先吃白米饭白米粥,后吃少量红薯或玉米,就不会发生不适。然后慢慢增加杂粮、薯类食材的比例。
【未接触过杂粮薯类怎么喝】
如无糖尿病可循序渐进,先把一部分煮粥食材换成杂粮,仍然放一多半白米。适应后慢慢减少米量。