大量食用肉类等含嘌呤较高的食物，超出了人体生理代谢和排泄能力，就会转化为尿酸，导致高尿酸血症。高尿酸血症普遍存在于城市成年男性。由于雌性激素有促进尿酸排泄作用，女性痛风主要见于绝经期以后。
尿酸高、痛风石形成，具体会带来哪些危害？
1.诱发疼痛：痛风的疼痛常让人难以忍受，严重影响生活质量。
2.关节破坏：反复的痛风发作会破坏关节，造成关节畸形，影响肢体活动。
3.损害肾脏：高尿酸会导致肾结石形成，使肾脏功能受损。
4.心血管疾病、糖尿病等：尿酸高的人更容易发生心血管疾病、II型糖尿病、高血脂、肥胖等疾病。
为何“忌口”后痛风仍反复发作？
痛风的形成分为四个阶段：
（1）高尿酸血症而无尿酸盐沉积。
（2）有尿酸盐沉积但无痛风症状。
（3）间歇性痛风。
（4）慢性痛风。
只有在痛风第一阶段，才可以通过控制饮食，使血尿酸控制在正常值上限420umol/L以下，才可能起到预防痛风发作的作用。后面三个阶段，因为已经有大量尿酸盐沉积在关节腔内，此时试图通过控制饮食来降低血尿酸很困难。需要借助降尿酸药物，才能有效控制血尿酸。
血尿酸，控制在多少才行？
治疗痛风，除了急性期用药迅速控制炎症缓解疼痛外，更重要的是减低血尿酸，防止痛风反复发作。因此需要在医生的指导下用药，长期使用小剂量药物控制血尿酸水平。控制痛风，就要求血尿酸降到并长期保持在目标值以下，才可以防止痛风的反复发作和使痛风石缩小。建议将尿酸水平长期控制在300umol/L以下。
尿酸正常了，痛风还会发作吗？
当人体大量排汗、排尿、却没有及时补充水分时，血液就会浓缩，使得尿酸浓聚，诱发痛风发作。在寒冷、缺氧等状态下，血液中的尿酸盐更容易结晶沉淀，诱发痛风发作。
尿酸正常了，痛风石就会溶解吗？
痛风石的形成和溶解是一个动态过程。当尿酸过高时，会导致痛风石形成；反之，当尿酸降下来时，痛风石会逐渐溶解。