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立夏时节的饮食起居养生提示

  “夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若有爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆心则伤心,秋为疟,奉收者少,冬至重病。”--《黄帝内经素问四气调神大论》

  春夏之交,“暑易伤气”,“暑易入心”。平时温文儒雅的人,一旦到了这个季节,也易变得烦躁不安,好发脾气、急躁。

  这多是由于气温逐渐升高,导致心火过旺,出现口腔溃疡、小便赤黄、大便干结,心慌胸闷、睡眠不佳等症状。

  另一方面,天热人易出汗,中医向来视汗为“心之液”,出汗过多自然消耗心脏阴液,导致心阳更加旺盛,从而出现口干舌燥、尿黄、尿少、尿急、尿痛等上火症状。

  值此时节,要重视精神的调养,为安度酷暑做好准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。以下几点是养生需要特别注意的:

  1、保持良好的情绪

  《黄帝内经》强调:夏季“更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。不可以热为热,更生热矣”。

  《素问四气调神大论》中也提到“使志无怒”,就是要人不要因为心情烦躁而滥发脾气,不管天气如何炎热,都要保持心态平和、情绪稳定,才可“心静自然凉”。

  2、合理饮食

  吃苦去火,首推莲子心

  中医认为,四季、五味与人体内脏一一对应。所谓“夏季食苦,苦味入心,可泻心火”,夏季易心火过盛,可通过吃苦瓜、芥蓝、荞麦等来防治。

  (莲心)

  有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。它味苦,可发散心火,被认为是最好的化解心体热毒的食物。

  《本草纲目》记载莲子心“清心去热”,搭配生甘草能增强莲子心的泻心火除烦之功。莲子心2克,生甘草3克,开水冲泡代茶饮,每日数次,或加粳米同煮成粥即可。

  莲全身是宝,藕是夏季餐桌上不可或缺的健康美食,荷花解暑功效,莲子心能清心镇静,莲须(荷花的干燥花蕊)固肾涩精,莲房(莲子果壳)能清暑解毒。

  四君子汤,健脾补气

  夏季阴雨不断,空气中湿度较重,易感湿邪。脾性喜燥而恶湿,一旦脾阳为湿邪所遏,就会产生食欲不振、大便稀溏、脘腹胀满、四肢不温等脾病。所以饮食宜清淡,少油腻,少生冷。

  被称为健脾补气第一名方的“四君子汤”,人参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克,人参为主,补气健脾养胃;配以白术,健脾燥湿,还能加强人参的补气之力。

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