夏季是炎热、多潮湿的季节，“湿”和“热”容易引起各类皮肤病的发生。在给予重视的同时，还应以预防和治疗相结合，控制它的发生。那吃什么能祛湿排毒呢？
自春季起，天气开始潮湿，直到夏季湿热交蒸，人会感到困倦，食欲不振，也容易生疮毒等。所以，在夏季炎热天气中，适当的吃一些生姜，能够有效的帮助身体温养脾胃，散寒祛暑的保健作用。
在中式烹饪中，人们常以姜汁、姜片入菜或去腥调味。说到姜汁，它在广东人乃至香港人的手里可以翻出很多花样。比如：姜汁鸡翅、姜汁鸡蛋、姜汁烧肉、姜汁汤圆和姜汁番薯糖水等，都是别具风味“姜”派代表。
姜汁应用如此广泛，与香港地处亚热带，气候湿热，易得疾病不无关系。用点姜汁，便有了去湿解毒的意思，既增添了不少美味，又起到“药食同源”的效果。
姜汁类食品虽多，却属姜汁饭最为特别！关于它的由来，传说是潮州人首创，也有人讲是越南传过来的。但不难看出它的起源总离不开岭南乃至东南亚特有的湿热环境所迫，因而各地人民为了对付湿热，祛湿解毒，各出奇招。
姜，中医认为其擅长散风寒，有解毒祛湿的功效。而米饭素来被认为有补中养胃的作用，还能缓解姜对肠胃的过度刺激。姜汁饭就是这样一种巧妙的搭配组合。
你一定会好奇，姜汁也可以入饭？白米饭加入姜汁会是什么味道？辣辣的会好吃吗？而真相是，它不但美味到不得了！甚至可谓调味巧妙、配搭合理、天工之作。
就好像它的同胞兄弟“姜汁撞奶”一样，你只有在亲自品尝过后才能体会到它的奇妙味道。
夏天防暑湿，就从这碗姜汁饭开始吧！这就教你制作方法，不用去茶餐厅，自己在家动手试试看哦~
解毒祛湿姜汁饭
主料：生姜200克、大米500克；
配料：鸡蛋、蔬菜、内类等；
辅料：食盐、香葱、柠檬；
【烹饪步骤】
1.取鲜生姜榨汁，将淘好的米、姜汁一同加水煮成饭。
2.煮饭的同时，将准备各种配料洗净，切成小块或细粒、备用。
3.炒锅内加油，将鸡蛋炒熟，再依次放入各种配料、炒制9成熟。
4.将煮好的姜汁米饭舀出、放入炒锅内翻炒。
5.出锅前加入香葱粒，少许食盐调味，姜汁饭就完成了。
?刚做好的姜汁饭呈金黄色，迎面有一股清淡的香味。不会有刚煮出来的姜汁饭的辛辣感，如果再加半个青柠调节口味，爽滑开胃又清新，绝对是在暑热天气里一道不可多得的养生膳食！
?当然，姜汁饭的版本不止一种，可搭配的食材也有很多，你完全可以根据自己的口味和爱好随意发挥，祝你和家人在夏季吃走暑湿，吃出健康。
提示：皮肤病发作期的朋友在选择配料时，应尽量避免辛辣刺激及鱼、虾、蟹、羊肉、鲜蘑菇、韭菜等食物。等病情好转后可以试着少量吃一些。肉类、鱼类、蛋类要做熟再吃，半生不熟的吃了更容易过敏。
已经湿气缠身的朋友，也不必过分担心，可以用我们讲过很多的次的方法祛湿。对老朋友都猜到了——中药艾条施灸祛湿，非常符合这个节气。
中药艾条是在传统三年陈艾的基础上，加入山甲，当归，川穹，丹参，益母草，乳香，牛膝，红花，等二十种草药。艾条味足，功效区别于其他艾条：热量足，渗透力强，疼痛灸患处，寒症需要灸肚脐和肾输穴。
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现有直径2厘米和3厘米两种（长度都是20厘米）
艾灸有开郁、祛湿、补阳气的作用，特别适合春夏养生，经常艾灸可以让您轻松避免夏季常见疾病，度过湿重困乏的夏天。
艾灸取穴——
1、关元穴：位于脐下3寸，为养生保健强壮的要穴。如下图：
灸此穴位可以用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟。长期施灸有调理气血、补肾固精等功效。
2、命门穴：位于人体背后第二腰椎之下与脐相对，是人体生命力的中心，为元气“住宿”的地方。
灸此穴位可以用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟。如下图：
3、中脘穴：位于腹部正中线，脐上4寸处，相当于五指宽度。如下图：
灸此穴位可以用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟，能有效缓解胃部疾病的各种症状。
4、足三里穴：外膝下3寸，胫骨外侧月一横指处。
灸此穴位可以用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟。如下图：
5、丰隆穴：小腿外侧的中点，肌肉较鼓起的地方，这个是祛湿较好的穴位。如下图：
每日用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟即可有效健脾化湿。
6、解溪穴：脚背、踝关节活动的凹点。如下图：
每日用艾条灸10-15分钟，或用随身灸灸20-30分钟。这个穴位是全身祛痰湿的穴位，对解除下肢的水肿效果较好。