（半月前）京城里已飘起了漫天的杨柳絮，厚朴中医学堂院子里同学们开学时候种的百合，也已经长到一尺多高了，终于，凤凰岭的春天才姗姗而至......眨眼间，就到了遍地黄花的季节，蹲在果园里，向前放眼望去，果树映衬下，一片金灿灿，煞是美丽！
凤凰岭山下，暖暖春风带着爱迎面吹来，那一棵棵随风摇曳着小小的蒲公英，风中轻声诉说着那昨天的故事，再次唤醒了我内心深处的那份温暖，那份冰封已久的温情......
转眼间，母亲逝去已经五年多了，每当看到这些跳跃的如音符般的小精灵们，温暖油然而生，脑中就浮现出母亲的身影......
那时候，每当这个季节，母亲总是要去采摘很多的蒲公英回来，先是用开水焯一下，然后放在冷水里浸泡一天，第二天，细心的母亲在切肉丁，就是把肉，切成小拇指甲一半大的小块儿，仅仅是因为我无意中说过一句：包子里的肉泥不如肉丁好吃！肉丁切好了，母亲会放很多生抽进去，再加点儿调料粉，加点儿水，搅拌均匀后放在那里，说肉馅需要养养才好吃！泡好的蒲公英被切碎放进了肉馅中，搅拌均匀后，香喷喷的包子用不了多久就闪亮登场了！如今想起来，那种清香仍记忆犹新！母亲说，蒲公英做的包子，不仅仅是美味，而且降火哦，春天火大，每年春天，蒲公英馅的饺子包子都是时常出现在餐桌上。
小时候我是个很调皮的孩子，虽然是个女儿身，却比男孩淘气的多，经常翻墙爬树掏鸟窝，男孩子们能玩的游戏名堂，我没啥不会玩的，所以，用奶奶的话说，经常是“破头烂胳膊”地回来了！但是我从小都不怕摔破哪里，因为我有绝招止血，什么绝招呢？就是它——蒲公英！每当我发现哪里刮破或者磕破的时候，总是会找到蒲公英来帮忙，如果伤口小，把蒲公英的根掰断了，就会看到乳白色的液体渗出来，轻轻地将白浆涂在伤口上，血立刻就能止住了！又有一次脚穿凉鞋，凉鞋的前鞋底比较软，上石头台阶的时候，一不小心鞋底向下折在了台阶侧面而脚大拇指却重重地踏在了台阶沿上，这是新建的台阶，台阶的棱角分明，脚下的力已经收不回来了，眼睁睁地脚大拇指的下方就被切了开来，顿时大拇指下侧软组织立刻和骨头分开来了，血涌了出来，疼的按也不敢按，血滴滴答答地留着，一会儿功夫就流了一小滩血，我着急地指挥一起玩的姐姐赶紧去找蒲公英，姐姐跑去拔了一大把过来，惊慌失措地问我怎么办？滴白浆肯定是杯水车薪没有用的啊！我指了指身旁的一块干净的大石头，告诉姐姐再找块干净石头来砸碎了，姐姐立刻把手里的蒲公英一股脑砸碎了，我抓起绿绿的蒲公英泥按在了伤口上，用手使劲压在上面，几分钟后松开手，血就已经止住了！用蒲公英止血，一般都不会感染呢！这就是蒲公英的另一个妙用所在！
夏天到了，蒲公英的种子最让孩子们开心了！我想，外国人所说的雪绒花应该就是蒲公英种子吧？母亲每到这个季节，总是会把蒲公英摘回来洗净，晾个半干，根茎也保留，然后切碎了一起拌上蜂蜜在锅里来回翻炒，知道这是在做什么吗？是蜂蜜苦丁茶！妈妈的绝活！每到秋天冬天，妈妈总是一杯蜂蜜苦丁茶捧在手中，据说不仅仅去火，还有降血脂的功效呢！
前几天去上课前，发现园子里的蒲公英又肥又嫩，便挖了些带着给同学们老师们都尝尝，尝尝这来自凤凰岭的无污染的野菜——春天的味道！厨房的师傅没记住我教的做法，直接焯水凉拌了，结果苦味自然是无法接受的。
今天，我再教大家做一次生拌蒲公英吧！
备料：蒲公英，苦菜或者婆婆丁都行，香葱两根，土豆一个
蒲公英同类的分好几种，都是一样的味道！营养价值都一样的！下面碗里这个北京人叫苦麻。
下面这个是我刚才从果园里树下挖回来的新鲜蒲公英，洗净，控水晾着备用
土豆蒸熟了，搓成泥。锅里放油加热，烧至冒烟，根据口味轻重，抓几个干红辣椒放进锅里立刻关火，香葱沫洒在土豆泥上面，热辣椒油淋在香葱和土豆泥上，加蚝油少许，盐适量，生抽少许，一起搅拌均匀，然后加入切好的蒲公英，记住，用生的哦，不要焯水，焯水会损失其营养成分的！搅拌至每个叶片上都均匀涂上了土豆泥就可以了！
这道菜的特点：鲜香可口，不知道是土豆泥的功效，还是辣椒油及香葱的作用下，吃起来一点儿都不苦，包括孩子们都爱吃，这可是我们家夏天最常吃的一道菜哦，今天教给大家了，我说不苦你不信？不信你就试试看！
哈哈！蒲公英可真的不只是用来吹的哦......