近期，来自牛津大学、北京大学、中国医学科学院的学者共同完成的最新研究发现，有糖尿病的人吃水果是有好处的，可降低死亡和心血管并发症的风险。普通人多吃新鲜水果还可预防糖尿病。
这项前瞻性研究覆盖50余万名30～79岁的成年人，从我国十个不同地区纳入，结果发现，对于有糖尿病的人，每天每多吃2两水果，死亡风险降低17%，心脑血管事件等大血管并发症风险降低12%，糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等微血管并发症风险降低28%。对于新发现的糖尿病患者，多吃水果的益处也相似。 对于普通人，与从不/极少吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果者新发糖尿病的风险下降12%，而且，水果吃得越多，预防糖尿病的效果就越好。研究估计，如果每日吃新鲜水果，5年内10万人中可预防200例糖尿病。 糖尿病患者该怎么吃水果 既往多数人甚至部分医生认为糖尿病患者不该吃水果，糖尿病患者中18.9%从不或极少吃新鲜水果。这项研究颠覆了很多人的传统观念，那么糖尿病患者是否该放开吃水果呢？ 吃水果的时机 糖尿病患者在空腹血糖<7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖<10mmol/L以下，糖化血红蛋白<7.5%时，可以适当吃水果。 吃水果的时间 最好选在两餐之间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，或饥饿时、者体力活动之后，最好不要在餐前或餐后立即吃水果。 可以吃什么水果 水果中的含糖量大不相同，可以选择含糖量相对较低（指含糖量在15％以下的），并且升高血糖速度相对较慢的水果进食。 高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等——不适合食用； 中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、菠萝、李子等； 低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬、猕猴桃等。 不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用。 吃多少水果 虽然糖尿病人可以吃水果，但一般每天宜进食200克左右的水果，同时应减少当天的主食约25克，这样可以使每天摄入的总热量保持不变，对血糖不会造成太大波动。