1、燕麦:富含亚麻油酸、氨基酸、单不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、叶酸等,具有补益脾胃、润肠通便、止虚汗和止血的功效。常食能降血压、降血脂。
2、荞麦:含有多种维生素、钙、镁、铬和芦丁、荞麦碱及黄酮类物质等成分,具有下气利肠、清热解毒之功效,《本草纲目》中说,它能“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄泻”。
3、玉米:营养丰富,热量不高,膳食纤维含量高,利尿、降压、降糖、止血利胆、防止动脉粥样硬化
4、黄豆:号称“微量元素库”,蛋白质含量丰富,降低胆固醇,分解脂肪,防止动脉粥样硬化,促进肾功能
5、何首乌:含有多种维生素、卵磷脂、大黄素、大黄酚、大黄酸等成分,可清热降火,解毒,养阴通便,补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨。用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高脂血症
6、藕粉:消瘀凉血、调中开胃、补心健脾、止泻止血、安神
7、黑芝麻:含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等,还有多种人体所需的维生素及卵磷脂等物质,具有开胃健脾、利大小便、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、降血压等作用。
8、核桃仁:含有不饱和脂肪酸、赖氨酸、磷脂等,具有防治动脉粥样硬化的功效。能健脑,健胃,补血,补肾,润肺,润肠,养神,安眠。
配料:
蜂蜜:蜂蜜营养全面丰富,具有补中益气、安神、润燥、止痛、安五脏、和百药、排百毒、润肠通便,提高免疫力。
制作及食用方法
芝麻、核桃仁分别入锅(或微波炉)炒熟后,用多功能磨浆机(或中药碾槽)混拌干磨成粉(或分开磨),磨时芝麻要多于核桃仁,因油脂多,时间不宜过长以免变成糊,磨成粉后单独装入大口径瓶(缸、包装袋)中密封好,此粉不宜多磨,否则时间过长易走油。
燕麦、荞麦、玉米、黄豆四种各200克,拣净、淘清水、晒干,用磨粉机混拌磨成粉(要重磨一遍,使粉更细),与何首乌粉、藕粉各200克混拌装入包装袋(或奶粉缸),最好封存在冰箱里,以防霉变。