急性肠炎是夏秋季最常见的肠道疾病。在三个时期，急性肠炎要怎么调养？首先要了解急性肠炎有什么症状，急性肠炎是夏秋季最常见的肠道疾病。主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样，少的一天拉几次，多的十几次，甚至更多，对人体健康影响很大。主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样，少的一天拉几次，多的十几次，甚至更多，对人体健康影响很大。对急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。
肠炎初期：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
分清症状分清类型正确选择药物
症状较轻时可自我购买药物治疗：
1、恶心、呕吐时可服用马丁啉；
2、腹痛时可口服东莨菪碱、颠茄浸膏、溴丙胺太林等。
3、腹泻可用黄连素，如效果不够理想可服用洛哌丁胺胶囊。
可在中医辨证施治的基础上选用以下中成药：
1、属寒湿型的，宜散寒燥湿，芳香化浊。可服用霍香正气丸、六合定中丸等。
2、属暑湿型的，宜清暑化湿，调理肠胃。可服用暑湿正气丸等。
3、属积滞型的，宜消食导滞和中。可服保和丸治疗。
4、属虚寒型的，宜温中散寒，补益脾胃。可服附子理中丸、参苓白术散等
急性肠胃炎切记注意保暖
1、急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2、治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时，禁食期间必须补充足够的水分。最好补充药店出售的“补液盐”冲服，而非纯粹的白开水。
此外，急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。如稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。