今天这道菜又是一道营养+美味的菜。莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化。而虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。这两种食材和在一起，就是今天帅哥厨师推荐的食谱了—莴笋炒虾仁。
1.准备食材
冰鲜虾仁15个
莴笋一条
蒜三瓣
朝天椒两个
盐适量
味精适量
2.处理食材
虾仁室温解冻，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟；
莴笋切条，朝天椒切段，蒜切末。
3.料理食材
炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出；（也可以用水煮熟）；
原油放入蒜末和朝天椒煸出香味，放入莴笋炒匀；
放滑过的虾仁，调入适量盐，味精，略翻炒，即可。
4.完成
鲜香可口的莴笋炒虾仁就大功告成了。偷偷告诉你们，小编最爱吃虾仁了。希望这道菜也能让你们在夏天有好胃口。