相比于其他辅食，鱼肉由于带有刺和鱼腥味，需要加工的步骤也较多。不同于大宝宝吃鱼，鱼肉辅食的烹调要清淡，口味要多样。
一般来说，给宝宝添加鱼肉辅食最好使用海鱼，像三文鱼、金枪鱼、多宝鱼等，这类鱼味道鲜美、腥味较淡、鱼刺较少，含有较为丰富的钙、铁、磷、维生素A等。挑选这类鱼要注意保证是无污染的。
由于宝宝1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物，所以要给鱼去腥的话，可以先将鱼肉煮熟，然后洒一点醋或者柠檬汁。而去鱼刺最好的方法是将鱼肉做好后，用筷子等工具剔除鱼骨，一般鱼背的肉刺比较少。烹调鱼肉辅食的方式一样颇有讲究。一般以清蒸、水煮的烹调方式最好，而备用油炸，另外由于鱼本身就有盐分，所以调味不要过重。妈妈一开始可以给宝宝喂食鱼汤，等宝宝适应之后，再加入米粥一起煮，之后可以经鱼肉压成鱼泥，加在粥或者面食中，用汤匙喂食。
五彩鱼粥
适合人群：10个月以上宝宝
材料：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆（煮）少许
做法：
1.鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。
2.各种蔬菜粒备用。
3.米粥在炉上煮好，水稍多些。
4.先倒入鱼肉粒，再倒入蔬菜粒即可，煮熟即可。
小贴士：
给1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐，因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。