南瓜、苦瓜、胡萝卜、番茄、大蒜和黑木耳被称为“蔬中六友”，其中前面提到的苦瓜是属阴的，番茄和黑木耳也是属阴的，南瓜和大蒜是属阳的，胡萝卜是属于平性的。
南瓜性温，味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对于脾虚气弱的人很有补益作用。对于糖尿病患者，南瓜是一种很好的蔬菜，因为它可以阻止血糖的迅速升高与降低，有稳定病情的作用，这和中医论述的补脾有相通之处。
我的母亲就曾经血糖偏高，当时我们没有采用服药的方法调理，而是全部采用食物疗法，就是吃山药和南瓜、苦瓜，平时经常用它们做菜，结果，血糖控制得非常好，已经很多年了，现在仍控制在正常的范围之内。我们做南瓜的方法很简单，就是将南瓜切成几块，放在锅里蒸熟即可，味道甜甜的，很好吃。
但是一向体质偏热或有胃热的人应该少食。南瓜补气，所以，患气滞湿阻的人也不要吃或者少吃南瓜。
南瓜不要多吃，多吃以后，一是容易引发脚气，二是容易引发黄疸（dǎn）。中医本来是讲究以色补色的，南瓜色黄，吃多了会得黄疸。我就见过这么一件事情，一个女孩儿特别爱吃南瓜，每天必喝南瓜粥，结果一段时间以后，她发现自己皮肤变黄，手掌心也变黄了，以为自己得了肝病，结果到医院一检查，没有问题。医生询问来去，最后，发现她就是南瓜吃得太多了。
感谢罗博士的介绍，接下来又到了云少的下厨时间~今天教大家一种简单方便的南瓜的做法，色泽金黄，口感甜美的——金瓜冰蜜羹！好吧，我承认这名字是我自己取的，不过美味是正经美味，希望大家喜欢！
首先，准备食材：南瓜，枸杞子，冰糖。
（云少选用的是蜜本南瓜，俗称“狗头南瓜”，就是长形的那种南瓜，因为据说这种南瓜吃起来口感是最好的~）
将南瓜用清水冲洗干净，去瓤，去皮，再用清水冲净，切成小块。
枸杞子用水冲洗干净备用。
将南瓜放入锅中，加入适量水。
用大火煮开。
水开之后，转小火煮至南瓜酥烂。
过程中出现浮沫可以撇去。
南瓜酥烂之后，加入枸杞子与冰糖，搅拌均匀，再小火煮3、5分钟即可。
完成！放至温热即可食用啦~
和家人一起享用这道温馨又健康的食疗佳品吧！