中秋节是中华民族的传统节日,大家都会在佳节里家人吃个团圆饭,除了吃团圆饭外还有月饼。但月饼什么样人吃?患者能否吃?怎么吃?是很有讲究的。
糖尿病患者慎食
月饼在其用料中,糖、脂肪、胆固醇的含量极高,热量同时也十分惊人。以双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每天只需要摄取2000多卡路里即可。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。
此外,月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。专家建议,每人每天的脂肪摄入应小于50克,胆固醇摄入量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。
对于糖尿病患者来说,月饼含糖量是过高的。浅尝一小口对身体没有太大的影响,但如吃多了,可能会使糖尿病患者的血糖水平升高。从而加重患者的病情,甚至出现严重并发症,引起意外。而即使少量食用,糖尿病患者也应该相应减少相当量的主食摄入。目前市场上有所谓适合糖尿病患者食用的无糖月饼,但应当引起注意的是某些所谓的无糖月饼,实际上只是将蔗糖换成了麦芽糖。并且无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,食用过多一样会导致糖尿病患者血糖升高。特别是胰岛素依赖型糖尿病患者,对于美味可口的月饼千万要慎食。
患肝胆胃疾病老者不适多吃
就患有胆囊炎、胆结石的老人,过量食用月饼,会引起胆囊收缩,胆汁滞留。易致原有疾病的急性发作或使患者病情加重,甚至引发急性胰腺炎,严重者危及生命。对于患有不同程度的脂肪肝的人群应尽量少食月饼。脂肪肝是由于各种原因造成大量的脂肪在体内堆积,得不到有效的消化而形成的,月饼中大多都含有丰富的脂肪、油类、糖类。
胃肠道疾病患者老年人由于各项身体功能出现退行性变,消化酶分泌减少,消化吸收能力较差,如过多食用高油、高糖的月饼会加重消化道负担,易引起食欲不振、腹胀腹泻、消化不良等症状。尤其对于患有消化性溃疡的老人,如进食过多月饼,则能引起胃酸分泌增加,影响溃疡的愈合甚至加重病情,严重者还可诱发消化道出血和穿孔。
三类孕妇不宜吃月饼
不是所有孕妇都适宜吃月饼的,有个别孕妇吃了月饼后会有不服务的情况出现,总体可以归纳为以下三类。
一是患有妊娠糖尿病的孕妇。因月饼中多含有糖分,不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用;二是体重上升过多的孕妇。月饼中所含的脂肪、热量极高,会给孕妇的体重带来更大的影响;三是长期患病的孕妇。因月饼重油重糖,不易消化,所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。