在法国，女人随著年龄的增长，可能会忘记一切，但是从来不会忘记自己的风格！绝对不会忘记自己是一位优雅的女人。
世界上寿命最长的人几年前去世了。她活了122岁，生前生活在法国南部。她不吃快餐食品。遇上精美的菜餚也不会狼吞虎嚥。每天吃三顿饭，吃午饭的时间很长，饭后也许还要小憩片刻。噢，我忘了说一点，这位长寿的女士一辈子不曾发胖。
根据世界卫生组织的报告，法国女人的预期寿命达到了82.8岁，仅次于日本位居第二。有一条很简单的原因：法国女人整体来说还没有发胖。
虽然肥胖也在以令人惊诧的速度成为一种潮流。在发达国家，最可能致人死亡的因素是与肥胖相关的疾病，如果她是个胖子，可能根本活不到那个岁数。
如果一个法国女人在体重磅上发现自己重了一两公斤，那她将会不择手段地让指针回到原来的位置。
卡伦女士说，“我保持稳定的体重，不高也不低。我避免过度饮食。”与其说法国女人不会胖，(FrenchWomenDon’tGetFat)，倒不如说，法国女人不想长胖。
“我不用手抓着香蕉吃。每吃一口都会细细品味，每吃一口，我都把叉子放下来，品味片刻再吃第二口。细嚼慢咽放大了吃东西的感觉，使我的脑子对一口一口地吃掉香蕉的过程变得十分敏锐。”
“酒也是一种食品，但酒的好处很多时候都因为饮用过量而被抵消：红酒富含一种叫做白黎芦醇（resveratrol）的类黄酮，对身体有绝大的好处。人人都知道，法国女人爱喝酒，却从不发胖。因为我们知道，掌握量和度，每瓶酒都可以分几次细细品味”
好习惯能帮助我们承受压力，如果耳濡目染地受到了熏陶，好习惯在最艰苦的条件下也能保持下来。过了某个点，你的身心状况会决定你的年龄，进而决定你的自我感觉。
法国女人在短时间内不会发胖。这种情况的结果是，长时间以来，法国女人始终保持年轻，她们不仅寿命长，而且生活质量高！