观舌苔是中医判断身体健康的一个方法，从舌苔的各种表象中可以身体存在的问题，下面我们就来看看中医是怎么看舌头观察身体健康状况的。
舌苔上的“健康晴雨表”
舌苔在正常情况下，应该是舌体柔软、淡红润泽、伸缩自如，舌面上的白苔稀薄、颗粒均匀、干湿适中，口中无异味。倘若患了病，舌质和舌苔就会相应地发生一些变化。
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舌苔白厚
舌苔发白说明体内寒气过重，饮食过于冰凉和受寒后，舌苔都会发白。
在日常生活中，舌苔白厚多见于身材肥胖、痰湿内盛、脾胃运化失常而导致水肿的患者。此外，高血脂、动脉硬化、高血压的患者也常见厚白腻苔。
出现此症状后，要节制饮食，多吃新鲜蔬果及粗纤维食物，山药、薏米、山楂等都有很好的健脾化湿疗效，并坚持锻炼身体控制体重。
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舌苔黄白
舌苔黏黏厚厚，覆盖有一层黄白色垢物，不易刮去，口中又有一种酸臭的秽气时，多半会胃口不好，大便干燥。
这种情况主要是因为饮食过量，或进食油腻食物过多，脾胃消化功能紊乱引起的，通常称其为“积食”。此时饮食须清淡，可根据具体情况食用一些消食药品或食物，比如山楂、蘑菇、萝卜。
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舌苔发黑
主要是舌丝状乳头增殖变黑所致。有棕黑、灰黑、焦黑直到漆黑等深浅不同。中医认为病人出现此苔，一定病期较长，病性比较复杂严重。
中医认为舌苔发黑是热极化火所致。还有些肠胃有毛病的人，容易生寒湿，舌苔会变得厚腻，开始是白色，逐渐变成黄色或黑色。临床发现，有一些慢性疾病，例如尿毒症、恶性肿瘤等，在病情恶化时，也会出现黑苔，这是病情危重的征象，应及时到医院找医生诊治。
当精神处于高度紧张状态时，也会出现黑苔。经常熬夜，抽烟过多，便容易发生黑苔。另外，一些食物，如酸梅、黑芝麻糊等，或药物，如复方甘草片、铁剂等也容易将舌苔染黑，这只是暂时的现象，不必担心。
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镜面舌
即舌面无苔，像镜子一样光滑。轻者营养不良，或体内缺乏铁或维生素B2;重者则表示体内津液亏乏，病情深重。
如果病久者的镜面舌兼绛色，还要防止出现败血症。如果是老年人的舌头像镜子那样光滑，舌底面两根静脉增粗延长，表示有肺心病。
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舌苔剥落或无舌苔
剥苔表明胃气不足，胃阴枯竭或气血两虚，是全身虚弱的一种表现，需补充气血增强免疫力。
无苔的患者，饮食也宜清淡，不宜暴饮暴食及食用生冷、燥热及难消化的食物。多食具有健脾益胃的蔬菜、水果，如山药、薏米等，可服用健脾丸、生脉散等药物。锻炼身体，增强机体免疫功能。
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舌苔灰白相兼或灰腻薄滑
多为里寒，先有体弱兼热性病，或病久兼消化不良症的征象。
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全舌淡紫带青
润滑无苔为伤寒阳证。