在秋冬季节，橘子作为一种当季水果，有种酸酸甜甜的味道，深受大众的喜爱。可是满足的自己的味觉，上火的症状也跟着上来了。包括金桔、橘子。那我们在吃着我们喜爱的水果时，怎么防止上火呢？
柑橘属芸香科下属植物，是热带、亚热带常绿果树。
橘类作用
1、通便、降低胆固醇
橘类内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
2、美容、消除疲劳
橘类富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
3、降血压，防治冠心病
橘类皮的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘类是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用橘类水果可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、防癌、抗癌
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘
金桔篇
金桔姜汤
感冒及干咳无痰
材料：金桔5粒、老姜2片、红糖15克
做法：金桔洗净切薄皮，连同老姜、红糖，加500CC水煮滚，之后转小火煮30分钟，滤渣后加红糖调味即可。
金桔萝卜菠萝汁
肺热咳嗽，止咳化痰。
材料：金桔5粒、菠萝300g、白萝卜200g。
做法：1.金桔洗净留皮切半。
2.菠萝、白萝卜洗净去皮切片后，连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。
橘
柑橘篇
橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。