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端午有五宝,而你只知道粽子和艾草?

  两千年来,端午节一直位列顶级大节的行列,它与春节(含元宵)、清明、中秋及重阳,并称我国5大传统节日。

  端午节还是一个特别有意思的节日。

  比如,端午节是极少数拥有形象代言人的传统节日。

  就像七夕有牛郎织女一样,端午有个自带话题属性的代言人——屈原:

  他是“中华诗祖”、“辞赋之祖”,他创立楚辞。

  他一生命运多舛,却浪漫昂扬,在三观混乱的战国时期,高举爱国主义旗帜,开辟了清新坚贞的“香草美人”的节操与传统。

  在最后的最后,他对威压六国,最终攻破自己国都的大杀神白起,竖了一根中指(也许没有),整了整衣裳,找了块分量够重的石头,抱在怀中,优雅地投身汨罗江……

  再比如,端午还是典型的,拥有诸多仪式感和“吉祥物”的传统节日。

  单就一个沐兰汤,在不同朝代与地区,就有不同的配方、步奏与仪式。令人遗憾的是,在传统不断被稀释的今天,我们过端午时,几乎只剩下了吃粽子和挂把艾草(而且还是经常搞错的那种),值此又一个端午来临之际,让我们重新温习下,端午节五宝和功用。

  1凉粽:粽中良品,清热除烦

  凉粽的叶子一般为竹叶或荷叶,配糯米、食用碱(南方很多地区会专门在端午做“碱粽”)。在传统工艺上,有些地区,还把稻草烧成灰泡水,取此水浸泡糯米,甚至更早以前还放适量硼砂,不过由于硼砂是化学药品,现在禁用了。

  中医认为,竹叶或荷叶有很好的药用功能,竹叶可清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说,凉粽有清热除烦、助脾开胃的作用,比较适合初夏适度食用——为什么适度,是由于糯米黏性较大,过量易引起消化不良,不可贪食。

  2艾柚:神奇的草本力量

  以前,家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中,起到杀菌防蚊驱邪的作用。同时,端午是一年中阳气至盛时段,最适合补阳。而端午节用的艾叶菖蒲、柚叶也是不错的补阳养生原料。

  艾草,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一味妇科良药,所以又被称为女人草。

  平时易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚,不仅加速血液循环还能治疗脚气,可谓一举两得。新鲜艾叶做成的艾叶糕、艾叶炖鸡对祛除暑热、健脾利湿也非常有好处。

  柚叶,即柚子树的叶子,端午时节长势旺盛,将柚叶悬挂、煮水饮用或沐浴、泡酒,可祛风止痛、散寒除湿、消食,同时柚叶茶还能明目,防止眼部出现细纹,柚叶煮水洗面可达到润肤的作用。

  3香囊:古代妇女的迪奥

  我国很多地方有端午节挂香囊的习俗,也是一种预防传染病的方法。

  自制方法是:苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷,每味各两克,另外再加1克丁香。将这几味中药研细,然后放在布袋中,缝合。可佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药,中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能,从而起到防病的作用。

  4雄黄:蛇虫克星

  端午前后,我国南方已步入梅雨季节,蚊蝇等害虫的活动频繁,繁殖加剧。雄黄是一味解毒、杀虫的中药,内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒。将雄黄掺在酒里制成雄黄酒,甩洒在居室的墙角和床下,具有较强的灭蚊和杀虫作用。由于雄黄能从皮肤吸收,外用亦不宜大面积涂擦,以防中毒。

  注意:雄黄主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,不建议内服,如果为祛湿辟邪,可饮用下面提到的五加酒。

  5五加:祛湿辟邪的黄金验方

  “五月初五采五加,酿五加酒”是很多地方的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。

  最后特别提醒:家有小朋友的大朋友们注意啦——

  糯米制品,食用过快,易引发堵塞食管的风险,小孩食用时,请做好看护!

 

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