现在的生活是越来越好了，大鱼大肉都是菜桌上的“常客”，日子是好过起来了，但是肚子也大起来了，“三高”也出来了，生活就是这么矛盾啊。市面上各种健胃消食的药物，真的是“琳琅满目”啊。但是谁又想天天吃那么多药呢？
其实生活中就有很多药食两用的素材，可以当食物吃又能达到药物的效果，我想这应该很受大家的喜爱。对于健胃消食就有这么一个很好的果子——山楂，山楂是一种食用和药用都有很高价值的水果。山楂味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经。有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的作用。
山楂经常用来健脾开胃，消食化滞，中医有个非常有名的小方子“焦三仙”，焦山楂、焦麦芽、焦神曲，很多中医开药的时候直接写焦三仙而不会把三个药都写出来，以至于很多外行还以为是一味药。而这三味药也是各有所长，焦麦芽善消淀粉类食物；焦山楂善消肉类或油腻过多的积滞；焦神曲善消米面食物，《滇南本草》也记载：“消肉积滞，下气。”
中医这么常用的一个药物，现代研究肯定就少不了了，山楂富含多种维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸、糖类，以及钙、铁、磷等多种矿物质，而山楂中含有的山萜类及黄酮类具有显著的扩张血管及降血压的作用，用山楂制作的茶饮就经常用来降压用，效果也很不错；山楂善消油腻食物，可以帮助消化脂肪，可以有效降低胆固醇，预防血管粥样硬化。
当然也有很多商家会瞄上山楂消脂这一特性，可以用来减肥，其实也是可以的，一般肥胖患者很多都有高血压或高血脂，无论是减肥也好，降血压或降血脂也好，都是因为山楂善肉食油腻的结果。