饮食能保健身体，那么40岁以上的人最适宜吃什么呢？一起来看看吧。
海带
年龄增大，容颜开始衰老，如何延缓衰老是人们关心的事情。食用海带能延缓衰老。海带中钙元素、碘元素结合，能合成甲状腺素，可以美容养颜、润泽肌肤，让人显得年轻。
年龄增大，三高疾病需要及时预防，食用海带对于降血压、降血脂有较好的帮助，海带中海带氨酸、钾盐能降低身体对胆固醇的吸收，从而降低血压；不饱和脂肪酸能清除血管中胆固醇，达到降血脂作用。
黑木耳
随着年龄增大，需要预防贫血症，食用能够补血的食物对于调节身体非常有效。黑木耳就是这样一种食材，黑木耳中铁元素较多，可以进行补血，达到养血驻颜的作用，还能够防治缺铁性贫血症的发生。
黑木耳中维生素K含量非常丰富，能够减少血液发生凝块，可以防治动脉粥样硬化、冠心病。
核桃
食用核桃可以吸收其中亚麻酸、油酸甘油酯等，对于降低胆固醇有较好的作用，可以防治动脉硬化的发生。
年龄大，精力不足，肾虚成了预防的重中之重，食用核桃可以补血养气、补肾填精，对治疗肾虚、腰痛有较好的效果。
在核桃中还有丰富的维生素E，具有较强的抗氧化能力，能够延缓细胞老化，达到延缓衰老的目的。
豆腐
40岁以上的女性食用豆腐可以吸收其中的植物雌激素，对调节保健身体非常有益，能减缓更年期的某些疾病。
年龄增大，一些疾病接踵而来，例如，便秘。食用豆腐对于治疗便秘好处较多，豆腐属于容易消化的食物，能够预防便秘。
玉米
作为常见粗粮，吃玉米对身体好处多。中老年人食用玉米可以吸收不饱和脂肪酸、微量元素等，达到降低血液胆固醇的作用，防治心血管疾病。
玉米中的类黄酮对于防治视网膜黄斑有一定的益处，能够达到明目的作用。
食用玉米时还可以吸收其中维生素E，对于促进皮肤细胞分裂有较好的益处，预防皮肤发生病变，达到延缓皮肤衰老的作用。
山楂
山楂是药食两用食材，在常见的水果中，食用山楂延缓衰老的作用居于首位，中老年人食用山楂能够显得更加年轻。
食用山楂时还可以吸收山楂黄酮，对于降低血液中胆固醇有较好的作用，可以防治心血管疾病。
吃山楂还可以吸收其中有机酸，能增强胃液酸度，提高了胃蛋白酶的活性，促进了蛋白质的消化，提高食欲。
大红枣
女性对于大红枣会更加喜欢，适当的食用大红枣能达到延缓衰老的目的，从而让女性显得更加年轻。
大红枣还有“天然维生素丸”的美誉，其中丰富的维生素C可以提高身体的抗氧化能力，对于保养皮肤非常有效。
食用红枣时，还可以吸收芦丁，对于软化血管、降低血压有较好的作用，可以防治高血压的发生。
以上就是在生活中，40岁以上中老年人可以食用食物的描述，中老年人食用这些食物对于保健身体好处极多，希望大家要特别重视，适当的食用，以此能够保健好身体。