其实这个说法并不恰当，其中以大脑为例，大脑神经元每日需要消耗约120克的葡萄糖维持正常运转，而其中油盐糖则是维持人体生命体征的必需品，所以千万别一味的扼杀。
那么，油盐糖应该怎么吃呢?
首先，用一组数据告诉你每日每人应摄取多少油盐糖为宜。
中国营养学会推荐，居民的膳食中每日摄入3.8克的盐便能满足所需，不得超过6克;每日油量摄入保持在30克为宜;人体每日所需的糖类重量为40克左右，大约两勺半果酱。
而若无节制的吃油盐糖，必然很容易超标，盐吃多了易得高血压、糖吃多了易得高血糖、油吃多了易得高血脂。
因此，为了更好的呵护健康，在日常饮食中需选对油盐糖、合理使用油、盐、糖。
油
要想健康的膳食营养、科学用油，提倡大家每天用油量限制在3勺，多以植物油为主，其中花生油、菜籽油都是不错的选择。
对于动物油少吃为妙，其中所含的饱和脂肪酸和胆固醇相对较高。
盐
在日常烹饪食物的时候，很容易一不小心盐放多了，但是盐入锅中即刻融化，所以很难“捡回去”，而使用限盐勺，便能直观的掌控好食盐的用量。
营养学家认为，人体每日摄盐量不宜超过6克，相当于正常矿泉水瓶盖的量，亦可购买正规的限盐勺。
此外，除了要注意食盐的摄取，还需提防“隐形盐”，其中在常用的调味品中，鸡精、酱油、腐乳都含有了一定的盐分，一定要自我调控好。另外，选择低钠盐同样能减少人体对钠元素的摄入。
糖
人体每日摄取的糖类为40克左右，大约6勺，因此结合营养膳食，我们建议这样吃糖：
1.做菜少放糖，避免烹饪一些甜口的食物。
2.对于所使用的营养标签，一定要选择含糖类低的食品，且少吃过多甜食。
3.对于本身高血糖患者，请多认准无糖产品。
总之，在日常饮食中要学会正确的吃油、盐、糖的方法，秉承清淡饮食的理念，能最大化的保留食物的原汁味，还能保存食物的营养，有利健康。
所以说，油盐糖并没有那么可怕，一定要注重方法。