凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。老人们都知道，它是帮助消化的。事实上，鸡内金不仅能帮助消化，它还是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛。将鸡内金剥离后，洗净晒干，可入药。药用时，研末生用或炒用。
【功效与作用】 中医认为，味甘性平，入脾胃、膀胱经。消食健胃，涩精止遗，消积滞，健脾胃。 治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。 消食化滞 鸡胃之内膜，消食之力甚强，为健脾化食消滞之妙品。《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。 宽中健脾 本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。 固涩止遗 《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。可补益升提，收敛固涩，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。 截疟 疟邪于半表半里，徘徊不去，邪正相争，往来寒热。本品散积化瘀，开结除邪，和解少阳枢机，兼补后天脾胃。正如《本草纲目》所述用治“小儿疟疾”更效。 除热止烦 《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。本品微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。 【鸡内金这样用】 1.治疗扁平疣：鸡内金100克白米醋300ml，浸泡30个小时后，蘸取药液，涂擦患处日3次。 2.一切口疮：鸡内金烧灰敷之，立效。 3.胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。 4.健胃消食：山药30g，鸡内金9g，水煎取汁，调入蜂蜜15g，搅匀。每天一回，分两回温服。 5.养胃健脾：6克，陈皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入药末，加白糖食用。 6.活血通经、健胃消食：鸡内金15g，生山药45g，糯米50g。先以小火煮鸡内金60分钟后，加入糯米和山药再煮为粥。每天分两回服。 【鸡内金这样吃】 鸡内金粥 原料：鸡内金5克、大米50克； 做法： 1.先将鸡内金择净，研为细末备用； 2.大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥； 3.待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：健胃消食，固精止遗。适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。 鸡内金与山楂，山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒，均助脾健胃，消滞化积，山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗，同可消积，兼长则异。