皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有胶质半透明，香糯润口的特点，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。
主料：莲子10克皂角米10克紫红糯米15克
辅料：绿豆20克枣(干)7颗银耳1朵
调料：红糖5克水适量
莲子皂角米粥的做法
1.准备莲子、皂角米(按每人5克)、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时
2.莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡
3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明
4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中)
5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用
以上介绍给大家的关于皂角米粥的做法，大家可以收藏起来哦。不妨动手试试看哦。