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春季降肝火 用夏枯草煮水喝

  经常熬夜、春季,肝火易旺,人们容易面色腊黄、心烦气躁。适当用一些清肝、补肝、去火、补血的中药来调养,能快速恢复精力。中药中,用夏枯草泡水喝有很好的清肝火作用。

  夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血压之功效,适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具体做法是用夏枯草10克、猪瘦肉50—100克与适量的水一起煲,煮至肉熟后,再加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。

  此外,用当归和枸杞煮水喝,可起到补血、补肝作用。用大枣、小米熬粥喝,可起到和胃安眠、补充体力作用。熬夜后次日的正餐,可多吃一些优质蛋白的食物,比如鸡汤。

  春季多吃凉拌菜

  中医认为,食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味,春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性食物的意思,性味和味道大致相同,但不是绝对的。中医所说的甘味食物,不仅指食物的味道有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用,比如大枣和山药。五谷杂粮,大部分都算“甘”,性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等,不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。

  中医提醒,春季吃凉拌菜,不仅爽口,还能降火。

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