大蒜是一种日常食品，用大蒜食疗，可预防和治疗许多疾病，可谓安全有效，经济实惠，药食同源。
上消化道出血大蒜瓣４份，玄明粉１份，混合捣烂后取１５０克，用４层纱布包裹，贴敷足底涌泉穴固定，直至血止后停药。注意贴药前脚底心先涂一层凡士林，能使血压比较持久地下降。
肠炎、痢疾大蒜１０～１５克捣烂，马齿苋５０～１００克，煎水１碗，冲入蒜泥，过滤得汁，也可加点糖，每日分两次服用。
钩虫、蛲虫生大蒜适量，切成细粒，空腹吞服（用于钩虫）。将大蒜捣烂，调入凡士林，临睡前涂于患者肛门周围，第二天洗净，连涂３～５个晚上（用于蛲虫病）即愈。
急慢性鼻炎、鼻窦炎大蒜捣汁，加甘油两倍，以棉球蘸药塞于鼻内（无甘油可用蜂蜜代替），用药前用淡盐水洗鼻、拭干。
感冒、头痛鼻塞、恶塞发热大蒜、葱白、生姜适量等份，煎汤温服，出汗即愈。
预防流行性感冒大蒜捣烂取汁，加水１０倍，用以滴鼻，或口含两片生大蒜也可。
百日咳、上感咳嗽，急慢性支气管炎紫皮大蒜１头，去皮切碎；桔饼１个，切碎。共加水１碗，煮一二沸，过滤去渣，再加白糖适量，每日分２～３次服用。