夏天蔬菜水果的种类繁多，虽然使得我们餐桌上的食物很丰富了，但有些食物稍不注意就可能“吃坏肚子”，因此夏天饮食时，一定要注意。今天小编为大家介绍一些夏天易中毒的食物，希望人们在日常饮食时，可多加注意。
夏季养生警惕这些食物易中毒
夏季养生警惕这些食物易中毒
1发芽绿土豆。发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。
2无根豆芽。在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有致癌、致畸和致突变的有害物质。
3鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
4.西红柿。未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。
5变色的紫菜。变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，使紫菜的色泽褪为蓝紫色，不能食用。
6新鲜蚕豆。对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。
俗话说：病从口入，夏天饮食一定要注意这些容易中毒的食物。