夏季天气非常的炎热，各种冷饮成了人们最受欢迎的食材，养生专家介绍，冰凉的食物虽然可以解暑解渴，但是给身体的健康也带来了隐患，如伤胃，热量大等，那么夏季消暑解渴该吃点啥呢？下面就为大家介绍几款解暑养颜食谱。
1、绿豆银耳汤
材料：绿豆60g，银耳15g，枸杞10g，冰糖1～2大匙。
做法：
1、绿豆洗净，泡水2～3小时备用；
2、银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。
3、锅中倒入600ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟；
4、最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
功效：益气补血，增强免疫力。
2、清热排骨汤
材料：金银花(蜜花为佳)10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml
做法：煲1小时，调味饮用。
功效：此汤适宜长青春痘的人群，但因为金银花寒凉性较大，长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1～2次为宜。建议高血压人群可选用，而有高血压的人建议不服用。
3、苦瓜土豆炒番茄
材料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g、橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。
做法：
1、土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开水锅中煮熟；
2、番茄切块放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜；
3、放入适量橄榄油，再加蜂蜜、盐和醋，拌匀即可。
功效：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能；含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，降糖降脂、美容养颜。番茄也含有大量维生素A和维生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑减肥。
4、白鸭冬瓜瘦肉汤
材料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张
做法：
1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。
5、藕节炖排骨
材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
做法：
1、排骨切小块，水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
功效：清热润肺，生津止渴。
6、香蕉牛奶/香蕉酸奶
材料：香蕉2根、牛奶或酸奶100—200毫升。
做法：取两根退皮的香蕉切块放入搅拌机，再倒入100-200毫升牛奶或酸奶，搅拌均匀后，倒出加适量冰块，就这样简单。
功效：这杯饮料口感绸滑，香甜可口，经常饮用有助于排出体内毒素，美白通便，收缩腰腹功效。
7、小白菜豆腐减肥汤
材料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐
做法：
1、将小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。
2、将冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。
3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
功效：这是一款营养丰富的养颜汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。