肥胖症是指由于人体新陈代谢失调而导至脂肪组织过多所造成的病症。一般认为体重超过正常标准的20％为肥胖。脂肪主要沉积于腹部、臀部、乳房、项颈等处。常见于体力劳动较少而进食过多的中年人。肥胖可分为单纯性肥胖和继发性肥胖。单纯性肥胖常常是家族性的，可能与遗传因素有关。继发性肥胖是继发于某些疾病的，例如皮质醇增多症、胰岛素瘤、甲状腺机能低下症。性幼稚多指畸形综合症、多囊卵巢综合症等等。患肥胖症者一般出汗多、善饥多食、腹胀、便秘、心慌、气短、嗜睡、不爱活动、不能平卧，还伴有下肢轻度浮肿，女性患者则多伴有月经失调、闭经、不育等病状。
1．玫瑰花山楂饮治疗肥胖症
[配方]玫瑰花5克，红花5克，山楂15克，红茶3克。
[制用法]开水冲泡代茶饮。
[功效]适用于女性肥胖症兼有肝郁气滞闭经者。
2．饮醋减肥
[配方]醋15-40毫升。
[制用法]将醋倒人杯中，每日饮用1次。
[功效]降血脂。适用于肥胖者。
3．黄豆醋减肥
[配方]黄豆500克，醋1000毫升。
[制用法]将黄豆炒20-25分钟，不能炒焦，冷后及时装入玻璃瓶内，加醋浸泡，密封7—10日后即可服用。每日早、晚各食6粒。
[功效]降压，降血脂。适用于肥胖症、I期高血压病、高血脂症等。
4．山楂助减肥
[配方]生山楂500克，蜂蜜250克。
[制用法]将山楂去果柄及果核，放在锅内(勿用铁锅)，加水适量，煎煮至7成熟，水将耗尽时，加入蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放人瓶内贮存备用，每日服数次。
[功效]破气行淤、消积化滞。用于治疗肥胖病、高血脂。
5．三瓜皮治疗肥胖病
[配方]西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。
[制用法]将西瓜皮刮去腊质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷，切成条状，置盘中，用少许盐、味精拌匀，佐餐食用。
[功效]减肥，治疗肥胖症。
6．豆腐豆苗减肥
[配方]豆腐、豌豆苗尖各500克。
[制用法]将水煮沸后，把：豆腐切块下锅，亦可先用菜汕煎豆腐—面至黄，再加水煮沸后，下豆苗尖，烫熟即起锅，切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴。
[功效]通便、减月巴。适用于气虚便秘的肥胖者。
7．赤小豆粥助减肥
[配方]赤小豆30克，粳米50克。
[制用法]赤小豆、粳米洗净，入锅，加清水煮至粥成。每日早晚食粥。
[功效]治疗肥胖病。
8．绿豆芽减肥
[配方]绿豆芽50克，米醋、生姜、食盐各适量。
[制用法]绿豆芽摘选干净，入开水锅内焯一下，捞出装盘，加米醋、食盐、生姜末拌匀，即可食用。
[功效]不仅减肥，且有利于保持身体健美。
9．魔芋治疗肥胖病
[配方]魔芋100克，调料适量。
[制用法]将魔芋和调料人油锅中，翻炒后出勺即可。每日1剂。
[功效]减肥。适用于老年性肥胖。
10．枸杞汤治肥胖病
[配方]枸杞子60克。
[制用法]加水煎，去渣，分服。日1剂。
[功效]治肥胖症。
11．三子汤治肥胖病
[配方]车前子、莱菔子、牵牛子各20克，蜀椒目、商陆、青皮、桑皮、桂枝、茯苓、陈皮、柴胡、郁金各10克。
[制用法]加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，日1剂。
[功效]治肥胖病。