泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道等器官。肾脏是人体重要的脏器，它能排泄人体的各种代谢废物，调节体液平衡，并能分泌内分泌激素，使人的体内环境稳定，保证新陈代谢的正常进行。中医学认为，肾是先天之本，它与人的生长、发育、衰老的全过程密切相关。肾脏发生疾病，通常会出现水肿、高血压、血尿、贫血等症状，如果治疗不及时，或治疗不当，发展下去也有可能出现肾功能衰竭，最后威胁人的生命.
当然，药膳只是治疗肾脏疾病的一个辅助手段，读者在疾病的治疗过程中，应该多听医生的忠告，如果能在医生的指导下使用药膳，则效果会更明显。另外还应注意休息．劳逸结合也是很重要的。
砂仁瘦肉汤
【配方】砂仁6克，黄豆芽300克，猪瘦肉100克，鸡蛋1个，姜、葱、盐各5克，生粉20克，花生油30毫升，酱油10毫升，味精2克。
【制作】
1．砂仁去壳，打成细粉；黄豆芽去须根，洗净；姜切片．葱切段；猪瘦肉洗净，切3厘米长、2厘米宽的薄片，放入碗内，打入鸡蛋。加生粉、酱油、盐、砂仁粉腌匀。
2．将炒锅置武火上烧热，加入花生油烧至六成热时，下姜、葱爆香；掺入水适量，用武火烧沸，加入猪肉、豆芽，转用文火煮20分钟，调入盐、味精即成。
【食法】每日2次，适量食用。
【功效】清热解毒，行气化湿。
【宜忌】阴虚有热者忌食。
槐角白糖饮
【配方】槐角15克，白糖3克。
【制作】
1．槐角洗净，放入沙锅内，加水适量。
2．将盛槐角的沙锅放在武火上烧沸，再转用文火煎25分钟，加入白糖搅匀即成。
【食法】每日代茶饮用。
【功效】生津止渴，清热利尿，凉血止血。
【宜忌】血虚泄泻者忌食。
白茅根豆浆
【配方】白茅根30克，豆浆250毫升，白糖20克。
【制作】
1．白茅根洗净，放入沙锅内，加水适量，置文火上煎25分钟，滤除去渣，留汁液待用。
2．将豆浆放人沙锅内，用文火煮5分钟，加入白茅根汁液，烧沸，加入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次、适量饮用。
【功效】生津止渴，清热利尿。
【宜忌】脾胃虚寒者忌服。
猴槐糖饮
【配方】猕猴桃300克，白糖20克。
【制作】
1．猕猴桃洗净，去皮，绞取汁液，将白糖放入猕猴桃汁液中。
2．准备温开水适量，冲入猕猴桃液中搅匀即成。
【食法】每日2次，适量饮用。
【功效】清热，止渴，通淋。
【宜忌】四季都可食用。