出现瘙痒症状，且多表现在中老人群中，人体的皮肤处于不活跃状态，变得干燥粗糙，使皮内神经末梢容易受刺激而瘙痒，一般表现为全身发痒，直到来年春暖时才逐渐减轻、消失。60岁以上老年人，因皮脂腺机能减退，皮肤退行性萎缩等原因，发病率较高。皮肤瘙痒时，一定要注意以下四点：1、千万莫用手抓，否则会伤害皮肤；2、洗澡莫太频，以一周一次为好。洗澡时不要用碱性洗浴用品，如肥皂等，最好用酸性浴皂；3、冬季最好穿纯棉内衣；4、饮食要清淡，多吃蔬菜、水果，为体内补充水分和维生素A、维生素E。忌辛辣、烈酒、浓茶。
干燥引起的血虚不足，可以借助食疗配方。如果在出现冬季皮肤瘙痒症时，兼见面色萎黄，头晕，失眠等，则是血虚不足所引起的，则可采用食疗方法。
配方一、八宝肉皮粥：用胡萝卜100克、白芨10克、枸杞子20克、海参20克、肉皮100克、粳米100克，煮成粥。每日服2次，中午、晚上各1次。
配方二、熟地当归粥：用熟地黄30克，当归20克，粳米40克，加陈皮末少许煮粥，每日服2次，中午、晚上各1次。
配方三、鸡血藤膏：将500克鸡血藤放入水中煎3—4分钟，过滤取汁，用微火浓缩药汁，再加500克冰糖，制成稠膏即可。
出现了干裂症状，不能光补，保护是第一，皮肤干裂，多发于手、足部位。许多人认为手、足干裂或指甲周围起刺是因为缺乏维生素，因而大量地食用补品。其实，缺乏维生素只是其中一个原因，不能光补，也要注意保护手、足。冬季，应让手和足少接触水，不要使用碱性洗手液等；洗完手、脚后，应用毛巾擦干，不要用干手机；皮肤干裂时，要涂抹愈裂霜、甘油等无刺激性的油脂；不要接触洗衣粉、水泥等化工产品，以免伤害皮肤；进行户外活动时，应采取保暖措施；为体内补水也相当重要，除多喝水、多吃水果之外，一日三餐多吃五谷杂粮、合理安排即可补充足够的维生素。下面介绍几道滋润皮肤的药膳，对干裂、冻疮有一定的疗效。
药膳一：红枣冬青煲猪脚：将去核红枣20枚，毛冬青50克，陈皮30克，猪脚1只洗净。汤煲内加入适量水，先用猛火将水烧开，然后放入所有的材料，改用中火煲3小时左右，加入少许食盐即可。
药膳二：花果南杏排骨汤：取无花果8枚，用清水洗净之后，切两半，备用；将15克南杏去皮；汤煲内加入适量水，先用猛火将水烧开，然后加入无花果、南杏及5克陈皮，排骨500克，改用中火继续煲2小时左右，加入少许食盐即可。
现在皮肤病有很多种，比如瘙痒、皮炎、湿疹等等多常见在气候干燥的春、夏、秋季节发生。患者在日常生活中一定要注意预防和保护，皮肤瘙痒时候切忌使劲用手抓或洗澡太过频繁，也应该口忌辛辣食物或接触洗衣粉等化工产品，以免瘙痒或皮炎以及干燥皲裂情况更严重。