冈江久美子

1975年，擔任主演TBS電視劇《御美津》在演藝界出道。

1978年至1983年，作為益智節目《聯想遊戲》的紅組常駐解答者出演。

1983年，與同節目作為白組常駐解答者的同行大和田獏結婚。

1991年至1999年，在大家庭為題材的TBS電視劇《親愛一家人》飾演主角丸山家的母親。

1996年至2014年，在TBS晨間生活情報節目《花丸市場》與藥丸裕英共同擔任總節目主持人（播出中並獲得2006年度放送WOMAN獎）。

除了活躍電視劇之外，曾在美國電視劇《雷明頓·斯蒂爾》第一季擔任女主角勞拉·霍爾特（史蒂芬妮·齊姆帕勒）的日語配音。

2020年4月3日，因為發燒在家裡休養，同月6日清晨病情惡化，被緊急送至東京都大學醫院，裝上人工呼吸器住進加護病房，PCR檢査的結果，翌日7日確診感染2019冠狀病毒病。經過數日的持續搶救仍未見起色，最後在2020年4月23日上午5點20分因2019冠狀病毒病辭世，享壽63歲。稍早，她在2019年因乳癌末期接受手術治療，根據經紀公司透露，岡江從1月底至2月上半月由於曾經接受放射線治療，造成免疫力下降而疑似出現重症。

父親是鹿兒島縣奄美出身、母親是宮崎縣出身。丈夫大和田獏、女兒大和田美帆、大伯大和田伸也、大嫂五大路子、外甥（伸也、路子夫妻的長男、次男）大和田悠太、健介全都從事演藝工作。在《我的野蠻媽咪》中曾經和大和田伸也共演。而在自己主持的《花丸市場》中曾經和大和田健介共演。

暱稱上，家族的所有成員都會加上「」來作稱呼。如伸也→、獏→、健介→、路子→、美帆→。

※粗體字表示說明飾演的主要角色。

• 花神（1977年）－阿雅
• 壬生的戀歌（1983年）－幾松
• 妻子的畢業典禮（2004年）－神崎恭子

• 心情名偵探（1984年－1985年）－草間綠
• 週四黃金電視劇
  • 「惡靈的證明」（1986年）
• 緊急救命病院（2003年－2005年）－深見佳代子
• 即使愛，也有祕密。（2017年）－立花茜
• 房仲女王大逆襲（2019年）－花田繪里子

• 御美津（1975年）－御美津
• 水戶黃門 第7部 第3話「人情喧嘩 -仙台-」（1976年6月7日）－御門
• 單身爸爸（1976年－1977年）－松田幸子
• 白色荒野（1977年）
• 古都（1980年）－佐田千重子、苗子
• 青春諸君！夏（1980年）- 百合
• 向日葵之歌（1982年）
• 大岡越前 第6部 第13話「情仇蕎代」（1982年5月31日）－御志乃
• 給星期五的妻子們（1984年）－小山綠
• 不分手的理由（1988年）－岡部葉子
• 親愛一家人（1991年－1999年）－丸山定子（母）
• 松本清張懸疑 黑色畫集 證言（1992年）－石野春美
• 玻璃碎片（1996年）－如月愛子
• 花丸市場殺人市場（2000年）－岡江久美子（本人）
• 瑪莉亞（2001年）－大澤大陸（陸）
• 好想好想談戀愛（2001年）－黃田織江
• Love & Fight（2001年）
• 爸爸偶像（2012年）
• 你已藏在我心底（2018年）－星名郁美
• 週一GOLDEN
  • 「占卜師美鈴 事件就在命運的彼方」（2006年－2008年）－丸山美鈴
  • 「檢察事務官 黑百合」（2016年）－黑百合子

• 江戶之旋風II 第17話「第五年的千鳥橋」（1976年，與東寶共同製作）
• 旅鴉事件帖 第17話「明日別花」（1981年）－御優
• 同心曉蘭之介 第3話「再」（1981年）
• 有事件喔！（1981年－1982年）－小森葉子
• （1982年）
• 時代劇特集
  • 「怪談津的國屋 半七捕物帳」（1984年）－文字春
• 現代恐怖懸疑「 ～女好奇心」（1987年）
• 松本清張懸疑 愛與空白的共謀（1988年）－勝野章子
• 世界奇妙物語
  • 「出賣回憶的男人」（1994年）－古川優美子
• 鬼之棲家（1999年）－黑川尚子
• 週五娛樂
  • 「小孩媽媽之事件簿　南紀白濱 幽靈殺人事件」（1998年）－子
  • 「離婚顧問 轟木祥子」（2004年）
• 週五PRESTIGE
  • 「事件記者 ～警視廳記者俱樂部～」
• 我的野蠻媽咪（2007年）－高澤理惠子
• 櫻桃小丸子（2007年）
• 幸運7人组（2012年）－時多百合子
• 灰姑娘的約會（2014年）－山本忍

• 週六WIDE劇場
  • 「第三位來訪者 危險的結婚」（1981年）
  • 「黑珍珠的美女 江戶川亂步的「心理測驗」」（1985年）－屋裕子
  • 「赤女美女死」（1987年）－水澤朋子
  • 「牟田刑事官事件簿」－尾石由紀子
  • 「終點站系列」（1997年－2020年）－牛尾澄枝
  • 「牟田刑事官VS終點站牛尾刑警以及事件記者子」（2001年－2017年）－牛尾澄江
• 森繁久彌之父是老人（1981年）－松原美佐子
• 七人女律師（1991年－1997年）－冰村玲子
  • 毛骨悚然撞鬼經驗（1992年）
• 廚藝小天王（1995年）－藤村（→卷）小夜子
  • 廚藝小天王II（1996年）－藤村小夜子
  • '97新春特別電視劇 廚藝小天王（1997年）－藤村小夜子
  • '98新春特別電視劇 廚藝小天王（1998年）－卷小夜子
  • '2011新春特別電視劇 廚藝小天王（2011年）－卷小夜子
  • '2013特別電視劇 廚藝小天王（2013年）－卷小夜子
• （2000年）－森美沙子
• 排球甜心（2005年）－原亮子
• 特殊犯罪課花島涉（2017年）－藤田詩織

• 大江戶搜査網
  • 第495話「闇裂十手」（1981年）－佳代
  • 第513話「新密登場 謎之慶長小判」 ～第563話「友 傷挽歌」（1981年－1982年）－隱密同心吹雪
• 「激狩人」（1986年）
• 風雲江戶城 怒濤将軍德川家光（1987年）－仁佐
• 週一女性的懸疑文豪系列「殘留的手腕」（1988年）－村山美津子
• 愛殺人（1992年3月2日）
• （1994年）－矢島藤代
• 事件市民的判決（1996年）
• 昂首向前走 本九物語（2005年）－本郁
• 女性的愛與神祕→週三推理9→週三劇場9→週三推理9
  • 密會之宿（2003年－2009年、2011年－2013年）－桑野厚子

TBS電視網

• TBS
  • 吉村明宏的Quiz Lunch（1991年9月－1992年10月）－常駐
  • MEKKE MON！（2001年4月－9月）－主持人
  • 特捏他！日本寶島（2001年10月－2002年1月）－主持人
• MBS
  • 新伍的任性大百科（1992年10月－1993年6月）－解答者

日本電視台

• 你好！全明星料理大賞（1987年7月8日）－主持人
• 鶴太郎的危險電視（1988年4月－9月）
• 週二的驚喜（約2011年）－外景單元出演

朝日電視台

• Quiz！Memorian（1987年4月－9月）
• （2001年4月－2002年6月）－主持人
• POKAPOKA地球家族（2002年10月－2007年9月）－主持人
• 火焰挑戰者（不定期出演）

其它電視台

• 聯想遊戲（1978年4月－1983年3月，NHK綜合）－解答者
• （1994年4月－9月，富士電視台）－解答者

TBS電視網

• TBS
  • 新伍的讓您久等了（1985年11月－1990年3月）－常駐
  • 花丸市場（1996年9月30日－2014年3月28日）－主持人
• BS-TBS
  • 岡江久美子行！街旅 初長崎岐編（2014年9月28日）－導覽）

其它電視台

• 新·午後秀（1987年3月－10月，朝日電視台）
• 家物語（BS日視）－旁白
• 朝一脫口秀（2018年6月5日、9月26日、2019年8月29日、12月19日、2020年2月3日，NHK綜合）－嘉賓

• 花的季節（導演：中田新一，1990年）
• 閃爍的青春（導演：三木孝浩，2014年12月13日）－馬橙子

1997年

• THE DOG OF FLANDERS 法蘭德斯之犬（愛麗娜）
• 橡子的家（田崎圭子的母親〈田崎良子〉）

2002年

• 貓的報恩（吉岡春的母親〈吉岡直子〉）

2005年

• 劇場版 神奇寶貝：夢幻與波導的勇者 路卡利歐（珍妮）

• 秋田酒類製造（高清水）
• 獅王「」
• Panasonic掃除機 胶卷罐
• 全藥工業「」
• 好侍食品
• 關西電力
• 豐田COROLLA
• PARAMOUNT BED（與丹阿彌谷津子共同演出）
• 日本和服（免費和服穿著教室）
• 日本火腿「中華名菜」
• 東京電力
• 板前魂「料理」
• 株式會社PANES「ErucA」

• 華自（1982年，Schola／講談社 ISBN 978-6725070498）－半裸寫真集
• 岡江久美子（2003年，WANI BOOKS ISBN 978-4847015083）－烹飪書
• 岡江久美子食（2012年，POPLAR社 ISBN 978-4591131800）－烹飪書

• 大和田家族

• Staff-up官方網站的公開資歷 （页面存档备份，存于） （日語）
• 岡江久美子 （页面存档备份，存于） （日語）－Oricon
• 岡江久美子 （页面存档备份，存于） （日語）－電視劇檔案資料庫
• 岡江久美子 （页面存档备份，存于） （日語）－allcinema
• 岡江久美子 （页面存档备份，存于） （日語）－KINENOTE