河南省是有很多的大城市构成的一个省会城市，在其中就包含了栾川这个地方，可能有很多人不太掌握栾川这个地方，可是我们应当都了解，不一样的地区全是有它一定的特点的，栾川一样也是有特点的，它那里的风景跟特色美食全是较为优异的，并且栾川的特色美食地址也是比较多的，那麼栾川美食特色去哪吃?
豆腐汤(老城区豆腐汤):栾川水豆腐因含有蛋白，营养成分媲美肉类食品，向来与肉并称，有软黄金之美誉。用栾川水豆腐做的豆腐汤也是美味可口，用鲜豆腐与炸豆腐入锅，白红双色，与大葱之葱绿、朝天椒之鲜红色相辅相成，加宽汤，配各味调料，上洒葱沫、香莱，滴进色拉油，一碗热呼呼的豆腐汤萦绕起来，让人垂涎欲滴。
从我记事簿起，庙子羊肉汤在栾川早已十分出名了，伴随着我记事簿到现在，接近20年的时光，在栾川也算作一个中小型百年老字号。庙子牛肉汤的做法自身沒有过多科学研究。也可能是别人的秘方也不一定。去品味庙子羊肉汤，有二种食用方法，一种是烩汤，一种是爆炒牛肉，合适不一样口感和喜好的人。
羊汤(三川羊汤)三川羊汤将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将切割成砣的新鮮牛肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出控干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进汤碗中，冲进滚热嫩白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。加上一个由油辣子、花椒粉、盐、鸡精等调合就成羊汤。
糊辣汤(开封市逍遥镇糊辣汤)糊辣汤，别名糊辣汤，始于河南省中间。是中国北方早饭中普遍的传统式汤菜特色小吃。由多种多样纯天然中草药材按占比配置的汤底在添加胡椒粉和朝天椒又用大骨头汤做火锅底料的糊辣汤，其特性是汤味浓厚、茶汤颜色亮丽、料汁浓稠，麻辣爽口，十分合适相互配合其他尽早用餐。现阶段，早已发展趋势变成河南省及河南省附近省区都钟爱和了解的特色小吃之一。加上炸的里焦外嫩的葱花饼，如同现磨咖啡配牛乳那般最佳搭档。