说到螺旋面可能很多人不清楚是啥，但提到意大利肉酱面，坚信大伙儿应当不容易生疏，实际上螺旋面便是意大利肉酱面。意大利肉酱面的关键原材料是小麦面粉，在西餐厅中较为贴近我们中国人的面点。意大利肉酱面的鲜面条有很各种类型，有螺钉型的、弯头型的、蝴蝶型的，螺旋面便是依据样子来取名的。下边讨论一下螺旋面怎么做好吃法。
生产隶属特色菜疫苗：西班牙餐吐司面包甜品
生产原材料疫苗：番茄3个(在其中1个炸成酱)、圆葱一个半、无盐黄油10克、罗勒(能够没放)、黑胡椒粉、盐、意大利肉酱面、香肠、辣椒
生产作法疫苗：
1、在锅选用文火溶化无盐黄油后，开火灾，放进圆葱碎，炒成香气后，倒进番茄丁煸炒。
2、出汤后添加罗勒、黑胡椒粉、盐、，不断拌和，火灾将汤收干出酱。
3、锅中倒进冷水加温，待水开后放进少量盐，再按意大利肉酱面包装袋子上的提醒時间煮开，过一下凉水，沥干水分，在面中倒进少量植物油拌和，以防沾粘。
4、出锅，倒进少量油，待油七分热的情况下，放进平菇、香肠和青椒炒出香气后，倒进刚刚炒好的西红柿酱和意大利肉酱面，在锅中拌和煸炒匀称，面也就好了。
浓醇面
生产原材料疫苗：意大利肉酱面一把、培根肉(能用肉沫替代)、圆葱、 蒜头、番茄、番茄沙司、 黑胡椒粉乳酪粉。
生产作法疫苗：
1.先煮面：锅中的水烧开后添加一勺盐、一勺植物油放入一小把量的意大利肉酱面别着急用筷子拌和让鲜面条当然的撒落
待鲜面条根处变软后用筷子轻轻地旋转两下就可以，加外盖煮8分鐘
2.待鲜面条大概7-8完善的情况下 捞起来用冷水冲一下让其制冷还可以放入凉水中 划散以后控干水份淋入适当的植物油用筷子翻拌预留
我们能够运用煮面条的時间来做料汁
3.锅中添加一勺量的植物油将圆葱和蒜头剁碎下油锅进行爆香 用低火渐渐地炒至圆葱刚开始掉色随后放进切完的培根肉或是是肉沫
4.炒至培根肉冒油后添加切割成一小块的番茄添加适量的盐白砂糖调料炒至番茄变松添加3-4勺量的番茄沙司 添加半小盘子水文火渐渐地烧开
直至汤害怕红番茄酥烂后 再度依据自身的口感添加白砂糖 适当黑胡椒粉盐调料就可以
原材料：西红柿1～2个切片、生鸡蛋2个打撒、意大利肉酱面、葱段姜片、黑胡椒适当、圆葱一个半切条 。
作法：
1.煮锅开水，天赋加点盐，下边;
2.炒菜锅滚油，先炒蛋，炒过盛出预留;
3.锅内用炒蛋剩下的油加圆葱、姜片进行爆香，添加西红柿和少量水炒至酥烂，再添加刚刚炒好的生鸡蛋;
4.洒上葱段、白胡椒粉、盐炒匀就可以，熄火;
5.把下好的面捞到炒菜锅里，跟炒好的菜翻拌，起锅摆盘。
牡蛎干青豌豆斜管沉淀池面
黑胡椒培根肉的意大利肉酱面
黑胡椒培根肉的意大利肉酱面
生产原材料疫苗：自来水管面(penne)100g牡蛎干3个、青豌豆适当西红柿丁少量、碎圆葱少量、碎蒜头少量、、盐少量、。
生产作法1疫苗：
1. 取一深锅熬水至滚沸，加1匙盐，放进面煮八分熟后捞出，拌点植物油预留。
2. 热锅进行爆香圆葱、碎蒜头，放进牡蛎干、纯粮酒及青豌豆拌炒，再添加作法1的面拌炒，最终加盐、胡椒粉调料就可以摆盘。
3. 在摆盘的表面洒上西红柿丁就可以。
生产窍门疫苗：炒牡蛎干时天赋加点纯粮酒会较为没腥味儿;牡蛎干和九孔(小鲍鱼)的不一样取决于前面一种是2个壳，后面一种只有一个壳。
西红柿奶酪宽表面
生产原材料疫苗：宽表面80g、圣女果7～8只、莫札雷拉芝士50g、碎蒜头少量，、圆葱少量、植物油适当、俄力冈香辛料少量、盐少量、胡椒粉少量。
生产作法疫苗：
1. 莫札雷拉芝士切小傅预留。
2. 取一深锅熬水至滚沸，加1匙盐，放进面煮至八分熟后捞出，拌点植物油预留。
3. 取一炒菜锅，添加适量的植物油进行爆香碎圆葱及碎蒜头，放进圣女果后转文火熬煮4～5分鐘。
4. 续添加作法2的面于锅中拌炒，等面收湿料汁后，放进盐、胡椒粉调料，再立刻放进作法1的芝士丁出锅摆盘，最终洒上俄力冈香辛料就可以。
窍门：在作法3熬煮西红柿时，西红柿无需先削皮，且要煮至西红柿呈糊开过的情况，清甜味才会出去，熬煮全过程中若太做了，要视状况倒进一丝的水。
野菇羊肉烩面
生产原材料疫苗：意大利肉酱面100g、西班牙野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、西红柿一整只、碎圆葱少量、碎蒜头少量、橄
榄油适当、盐少量、胡椒粉少量。
生产作法2疫苗：
1. 取一深锅熬水至滚沸，加1匙盐，放进面煮至八分熟后捞出，拌点植物油预留。
2.西红柿用开水氽烫一下，削皮，滚刀块预留。
3. 取一炒菜锅，添加适量的植物油炒出香味碎圆葱及碎蒜头，添加西班牙野菇、鸿喜菇拌炒约3分鐘，再添加作法2的西红柿丁及纯粮酒煸炒一下。
4. 续放进作法1的面于锅中拌炒，最终添加盐、胡椒粉调料就可以摆盘。
窍门：西班牙野菇(morel)价钱很贵，并且须于采购商处才买的到，因此可此外选择自己喜欢吃的菌菇类来取代，多放几类都能够。
生产原材料疫苗A：慕斯蛋糕擀面皮5片、新鮮西红柿1KG、碎圆葱30g、碎蒜头30g、九层塔末30g、莫札雷拉芝士丝适当、帕马善芝士丝适当。
生产原材料疫苗B：牛搅肉半公斤、胡萝卜一条、圆葱一整只、美芹1支、马郁兰少量、迷迭香少量、月桂叶少量、肉豆蔻粉适当、红葡萄酒1杯。
生产原材料疫苗C：鲜牛奶1升、鲜奶油200g、小麦面粉120g、盐适量、碎巴西里香辛料少量、植物油适当、水适当。
生产作法疫苗：
1.西红柿用开水氽烫后削皮，切一小块;起一锅中炒出香味碎圆葱、碎蒜头、九层塔末，再添加西红柿丁，用文火熬煮30分钟，制成番茄酱汁预留。
2. 将胡萝卜削皮，剁碎;洋葱切丝;英国芹剁碎;起一锅中炒出香味前三种蔬菜水果盛起预留。
3. 取一中小型锅倒进适当的植物油，放进牛搅肉拌炒约3分鐘，倒进作法2的蔬菜水果炒一下，再添加3一茶匙作法1的番茄沙司及红葡萄酒和适当的水，用文火熬煮1钟头，做成猪肉酱预留。
4. 另取一深锅，放进鲜奶油热锅融化后，添加小麦面粉、盐、肉豆蔻粉拌炒至化掉后，再倒进用微波炉加热至八分热的鲜牛奶，一起拌和至呈粘稠，做成白鲜奶油酱(BeChAmel sAuCe)预留。
5. 取一深锅熬水至滚沸，加1匙盐，将擀面皮放进煮至八分熟后捞出，拌点植物油预留。
6. 取一烘烤盘刷上一层薄薄鲜奶油后，依次放上一层擀面皮、一层作法3的猪肉酱、一层作法1的番茄沙司、一层作法4的白鲜奶油酱及洒上少量的帕马善芝士丝和莫札雷拉芝士丝，反复上述情况作法共5次，再放进容易上火200℃、去火220℃的电烤箱中烤约20～25分鐘，表层呈橙黄色就可以。
窍门：作猪肉酱时需倒进适当的水能够大骨汤取代，且使用量的多少依具体的火力点去调整。要分辨千层面是不是已烧熟了，能用一支竹签子插进千层面中5秒后拖出，将竹签子放到手腕子处若有感觉到热乎乎的即表明熟透。