淮山药中的营养成分很高，淮山药具备补滋补养生血气，调养身子，补充原气，防止贫血的实际效果，吃惯炒山药，醋溜山药，蒸山药，大伙儿能够学习培训一下淮山药的极具特色食用方法，较为火爆的蜜汁山药，蜜汁山药的做法简易，营养成分高，并且还十分的美味。
蜜汁山药
原材料
淮山药400克，老冰糖20克，纯蜂蜜50克，枸杞子3克，水50克。
作法
1、用温小水泡好枸杞子预留。
2、先将淮山药清洗削皮，切割成2寸长、三分厚的条，入沸水锅焯1分鐘上下，捞起来齐整堆放在盘里，并将泡好的枸杞子匀称的撒在码好的淮山药上。
3、炒菜锅中放水，放进老冰糖，小火烤之使老冰糖彻底溶化，随后倒进纯蜂蜜，熬至沸腾冒泡泡就可以起锅，将蜜汁匀称地浇在淮山药上就可以。
小技巧
1、这一蜜汁山药软食冷饮都能够，夏季，我更喜欢搞好以后放到电冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜密密……秋季软食也一样诱惑。
2、纯蜂蜜，有滋补、祛毒、止疼、除菌、润肠通便、缓泻等功效。要维持减肥和已经减肥瘦身的女性不必被这家常小菜中的“甜”吓坏，由于纯蜂蜜是纯天然糖，沒有精制糖业那麼高的发热量，不容易提升人体脂肪的推积，自身就会有润肠、美容护肤的功效，因此尽可胆大服用，无须担忧。
3、谨记：倒进蜜峰沸腾冒泡泡就可以，時间不可以长了，相反就成拨丝啦。
蜜汁山药
原材料
主要材料：淮山药500克，鸭梨1个，苹果1个，金糕10克，瓜仁10克，蓝莓干10克，瓜条10克，青梅果10克。桂花酱10克，白砂糖150克。
作法
1.将淮山药刮掉表皮，用冷水清洗。将鸭梨、苹果剥削皮，割开，去除核，随后切割成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅果均切割成2分厚为的小叮自来水将蓝莓干清洗，横切面成两截。
2.锅中引入冷水，上火烤开，放进淮山药，氽一下捞起来，切发展3寸的段。砂锅中放进白砂糖，引入300克冷水，上火烤对外开放入淮山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当淮山药糯烂时捞起来淮山药段齐整地码入园盘中，上边撒上各种各样果料叮。
3.将煨淮山药的糖汁太细罗，引入另一锅中，添加桂花酱，将汁熬浓，浇在淮山药上既成。