我们都了解，乌麦中带有丰富多彩的维生素P，能够 提高血管的延展性、延展性和高密度性，有维护血管的功效。 乌麦能推动体细胞增生，
软化血管和胆固醇、清理血管垃圾，保护眼睛防止心脑血管流血，调整血糖，扩大冠脉并提升其血容量等。 乌麦中丰富多彩的维生素b3，能
提高祛毒工作能力，推动基础代谢。 那麼下边我们就来了解一下荞麦饼如何制作美味吧！
煎饼果子一般全是用粗粮来做，能够 卷菜吃，还可以切割成鲜面条，款窄随便，或是切割成正方形，棱形都能够，与肉和菜混和炒着吃，都
很美味！
一、主要材料
小麦面粉适当、苦荞麦粉适当
二、辅材
包心菜适当、青椒适当、红尖椒适当、生鸡蛋1个
三、调味品
水适当、食用油适当、食用盐适当、醋适当、生抽适当、葱5额度、蒜5克
四、炒荞麦煎饼流程
流程1
将中筋粉和荞麦面粉（占比1：1）放进一盆中，在磕入一个鸡蛋，放一勺子盐，先倒进一半的水 用筷子将小麦面粉拌和成十分软
乎的面糊，在一点一点的放水，边放水，边用筷子顺时针方向拌和，拌和成流动性的面浆就可以。加了荞麦面粉，降低了小麦面粉的筋度，很容
易拌和成面浆。
流程2
将拌和好的面浆，置放10分钟，由于里边也有一些细微的面疙瘩
流程3
炒菜锅中倒少量油，盛一勺面浆倒进锅中，转动锅面使面浆匀称流动性糊满锅面
流程4
火开的略微大些，烙至表层的面浆都凝结了，翻过来，烙至表层有发黄点就熟透。烙制的全过程迅速，就一分钟上下吧
流程5
再次烙下一张。四五张就够做一锅炒煎饼。
流程6
圆白菜切丝，红绿辣椒也切割成丝，葱姜蒜剁碎
流程7
另起一锅，倒进油，比平常烧菜稍多放些。油烧，放进葱姜蒜碎炒香，在放进朝天椒丝煸炒两下
流程8
添加卷心菜丝，再次煸炒，炒至七八分熟，卷心菜都还没彻底变松，放进生抽，盐和少量醋，煸炒匀称。放点醋，菜吃起來还
是一些脆滴
流程9
最终放上煎饼果子丝，左右拌和两下，熄火，盖上盖子焖上一二分钟。由于煎饼果子很软乎，不需要多炒，焖一小会就热了。
菜肴特点
煎饼果子一般全是用粗粮来做，能够 卷菜吃，还可以切割成鲜面条，款窄随便，或是切割成正方形，棱形都能够，与肉和菜混和炒着吃，都
很美味！