空气炸锅可以十分迅速地做了一道菜,因为它是了运用蒸汽和气体的工作压力来进行的。因此大家非常喜欢应用空气炸锅替代电烤箱或是一般的锅和电饭锅来烧菜。可是空气炸锅,假如错误操作,很有可能会伤着自身。因此应用空气炸锅的情况下一定要十分留意。下边教大伙儿空气炸锅烤鸡翅的做法。
(一)奥尔良鸡翅
食物
主要材料
鸡腿1斤
奥尔良腌料 适当
方式/流程
鸡腿先用食盐水侵泡15分鐘以上,除去有害物。
捞起来,用冷水洗几次,沥干水份。
切除鸡翅尖上的三角位置,由于这一位置是淋巴结很集中化,内毒素也许多,切除后吃起來才会身心健康。再在鸡腿身上划两刀,使之更强的进味。
烧一锅水,水开后放进鸡腿焯一下,除掉血沫,捞起来沥干水份。
倒进适当的奥尔良腌料,搅拌均匀,放进电冰箱腌渍8钟头以上,这类腌制料在网络上或大型商场都是有市场销售。
腌好的鸡腿放进空气炸锅烤盘里,挑选180度烘烤15分鐘后,翻过来再烤15分鐘就可以起锅。
常见问题:
1.鸡腿一定要摘除翅尖淋巴结,吃起來才身心健康。
2.烘烤全过程不但彻底无需放一滴油,并且空气炸锅还可以把鸡腿自身的植物油脂烤出去,吃起來很身心健康。
(二)
食物
主要材料:鸡腿一斤
方式/流程
清理 将鸡腿放进冷水中清理干净
煮 将洗干净的鸡腿倒进开水中焯一两分钟,去掉上边的血沫,随后捞起来鸡腿晾凉。
划 将鸡腿的正反两面用刀割开好多个口子,便于下一步腌渍时进味。
腌 将鸡腿放进器皿中,并放进切条的小葱、姜、生抽、米酒、黑胡椒粉、盐、糖、鸡精,并且用手抓匀,充足进味。
冷冻 用保鲜袋封好,将腌渍好的鸡腿放进冷藏室三四个钟头上下。
6.炸 将空气炸锅200度加热3分鐘,随后放进冷冻过的鸡腿,设置时间15分鐘。随后将鸡腿翻过去再200度12分鐘。美味可口的鸡腿就起锅了。