日常生活，很多人都喜欢吃蟹黄酱，蟹黄酱在西餐厅是较为时兴的，由于西餐厅吃许多 食材都需要蘸酱，蟹黄酱能够蘸炸薯条吃，还可以蘸吐司面包吃，蟹黄酱主要是根据蛋黄和蟹肉也有一些鲜奶油酱制成的，蟹黄酱美味可口，营养成分丰富多彩，那麼，蟹黄酱都可以做什么菜呢?下边网编来给大伙儿详细介绍。
1、将鱼杀好清洗，剁下首尾，片成鱼肉，并把剩余的鱼排剁碎几片将鱼肉用少量盐、米酒、水淀粉和一个蛋白质抓匀，腌15
毛血旺制做法分鐘(首尾及鱼排另摆盘，用一样的方式腌渍) ;
2、煮沸一小锅水，将豆芽菜清洗后，放进沸水中烫一下，捞入大盆里，按本人口感撒一点盐，预留;
3、在干净的炒菜锅里加平时烧菜三倍的油，油烧后，放进三一茶匙豆瓣电影(或剁炒)进行爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒面及干红辣椒中文火爆锅出味后添加首尾及鱼排，转火灾，翻匀，加上料酒和生抽、白胡椒粉、白砂糖适当，再次煸炒一会儿后，加一些开水，另外加盐和鸡精调料待水开，维持火灾，一片片将鱼肉放进，用筷子拨散，3~5分鐘就可以关蜡烛煮好的鱼及所有料汁倒进刚刚盛豆芽菜的大盆里;
4、另取一干净锅，倒进500克油(实际剩余油需看提前准备的器皿尺寸，以倒进大盆里时，把鱼和豆芽菜所有吞没为标准，能够估测一下)待油热后，熄火先晾一下随后添加多多的麻椒及辣椒干，用文火渐渐地炒成麻椒和朝天椒的香气留意火不能很大，以防炒糊;
5、朝天椒色调快变时，马上熄火，把锅中的油及麻椒朝天椒一起倒进盛鱼的大盆里
可乐鸡翅鸡腿(6只)、香莱(1棵)、可口可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、 葱根(1根)、香莱(1棵) 调味品：
油(3汤勺)、生抽(1汤勺)、白砂糖(1/6汤勺)、纯粮酒(1/3汤勺)、盐(1/3汤勺)、味精(1/5汤勺)
1、清洗鸡腿焯水捞出，姜和蒜切成片，葱根切割成段;加3汤勺油烧开，进行爆香葱姜片和葱段，将鸡腿倒进煸炒
2、开启一罐可口可乐，所有倒入锅将鸡腿吞没，倒进1汤勺生抽、1/3汤勺盐、1/3汤勺纯粮酒和1/6汤勺白砂糖，搅拌均匀
3、盖上盖子用低火渐渐地煮，时常解开盖子煸炒两下以防烧糊，直到可口可乐汁类似收湿
4、洒1/5汤勺味精调料，摆盘后摆着清洗的香青菜叶作装饰设计