鸡翅是生活起居中备受大家钟爱的一种食材，不但美味可口爽口，并且营养成分十分高。很多人 不清楚鸡肉怎么炒好吃，实际上它的作法有很多种多样，每个作法都是有不一样的特点，只需要准备好所需要的的食物和调料，再依据得出的流程一步步进行就可以，有兴趣爱好的小伙伴们能够 试一试。
青椒炒鸡腿肉，原本只该放辣椒的，但电冰箱里也有小一个半调凉菜剩余的青椒，秉着不消耗的精神，就凑合一起用了，敬请诸位多多包涵。若是买来淡黄色柿子椒，制成甜椒鸡肉，也是蛮非常好的。好啦，需要采用的原材料有：辣椒（青椒就忽视了吧~）鸡翅；调料的有：盐，味精，糖，生抽酱油，酱油，米酒，木薯淀粉。
有关鸡腿去骨：以前照烧鸡腿饭早已有详尽详解，这儿就生成一张图而言。把鸡翅下边骨骼哪儿用刀割一圈，断开皮和筋；再沿着骨骼切下去，直至看到骨骼，随后沿着骨骼用刀剥就可以了。鸡翅一定要略微冻一下，那样猪皮和鸡脯肉并不是软塌的，好切，也切得齐整。
把剔好的鸡肉切一小块或丁；辣椒也切一小块。
鸡肉用米酒一勺（喝粥的勺，我了2个鸡翅），一勺生抽酱油，少量酱油，一勺（调味瓶内置的勺）白砂糖，适当木薯淀粉，抓匀。
锅中滚油，能够 略微多一点，放入鸡肉炒散。无须炒成鸡脯肉皮肤变白，划散就可以了；等下也要炒青椒，辣椒熟还要炒一会儿，那样能够 鸡脯肉辣椒一起炒过，鸡脯肉就不容易老。
下辣椒（和青椒），煸炒至鸡脯肉皮肤变白，辣椒断生就可以，辣椒也不必炒软，不然不好吃。天赋加点盐，味精（讨厌放能够 没放），煸炒匀称，熄火。
出锅摆盘，提前准备吃饭吧~
鸡脯肉很嫩滑的，如果感觉鸡肉剔骨不便，就选鸡脯肉吧...
不得不承认，青（辣）椒炒全都美味~喜爱的亲，何不试一下哦~以上。