玉米便是苞米，是一些地区的别名。玉米具备很全方位的营养成分，在日常生活中的食用方法多种多样。玉米归属于杂粮，常常吃杂粮对我们的胃肠具备非常好的调养功效，跟小米一样，将苞米面制成苞米面粥最有利于消化吸收，假如喜欢的话，能够 掌握下方式 在家里制做。那麼，苞米面粥的做法是啥？
作法一
第一步，先将锅中倒进适当矿泉水并开大火烧至烧开。
第二步，熬水的另外，我们将玉米面粉加入适量放进碗中。
第三步，在棒子面中倒进适当矿泉水，并搅拌均匀。
第四步，等候锅中的水烧开，煮沸以后，将搅拌均匀的棒子面倒进锅中。
第五步，不断的搅拌，大概15分鐘上下，一开始大火烧至烧开，烧至烧开以后改低火，至熟就可以。
第六步，简易又美味可口的白米粥搞好了，如今加上菜式，就可以大餐一顿了。
作法二
1、锅内添加冷水(小半锅上下)煮沸;
2、棒子面小半碗倒进海碗中，加冷水浸洗三遍;
3、盛棒子面的海碗中添加冷水未过棒子面，用煮粥的大勺子拌和并盛出一勺，放进锅内快速搅拌，反复几回将棒子面所有添加到锅内;
4、水再度煮沸后，改文火熬料，并添加小小勺食用碱面或颗粒物碱，再次熬15分鐘就可以。
苞米面作用
营养元素
苞米性温、味甘淡，一般平均可食，有利肺宁心，健脾养胃，抗癌，降胆固醇，益脑的作用。苞米忌和石螺同食，不然会中毒了；尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。
（1）棒子面中含钙量、铁制较多，可避免 高血压、冠心病；
（2）棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生；
（3）精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育；
（4）棒子面还带有营养元素硒，能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤；
（5）棒子面中有丰富多彩的硫辛酸；
（6）棒子面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的時间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。