鲤鱼在日常生活中非常普遍，其营养成分也十分的高，带有不饱和脂肪和硒等营养元素，可以非常好的延缓衰老、美肤，另外对血液循环系统有益，非常是身患心血管疾病的群体是非常好的挑选。鲤鱼细嫩美味，对体质虚弱，胃口不太好的人也很有协助，并且草鱼的做法也许多，那麼有什么作法呢？
1、滑子菇沸水焯烫储备用，生鱼去骨切成片，那样切是为了宝宝吃起來便捷，还可以立即切条，切割成块，加葱、姜、白胡椒粉、食用盐、白砂糖、米酒腌渍10分钟。
2、锅里放食用油，炒出香味生姜沫，放入油炸小鱼煎，煎的情况下不必滚动，一面煎定形后翻面煎。
3、双面都煎好后加沸水未过油炸小鱼，加白砂糖和白胡椒粉，加米酒和白米醋。
4、滑子菇也放入，火灾烧开转文火炖6分鐘，最终加食用盐，再再次炖2分鐘就可以。
形状特点
英文名字：Grass carp。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，别称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆柱形，头部稍平扁，尾端侧扁；口呈弧型，不必；上颚略善于下颚；体呈浅茶淡黄色，背部青灰色，腹部灰白色，胸、胸鳍有点土黄色，别的各鳍浅灰其体较长，腹部无棱。头部平扁，尾端侧扁。咽下齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和胸鳍相对性。吻十分短, 长短低于或是相当于眼直徑。 眼圈后的长短超出一半的头长。
营养分析
1.鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材；
2.鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效；
3.针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够 健脾开胃、滋补养生。