羊血烧豆腐

我们都了解水豆腐是用黄豆做的，而黄豆里边带有很多的蛋白和钙物质，因此 吃一些水豆腐成年人身体所需要的蛋白，人体内蛋白充裕，身体的基础代谢就充沛，人体的营养成分身体状况就会更好，而羊血和水豆腐配搭在一起制成营养膳食使用价值会更好，下边给大伙儿详细介绍羊血烧豆腐的做法。

食物清单:羊血适当、水豆腐适当、大骨汤 适当、蒜泥 适当、姜片 适当、葱段 适当、辣椒面 适当、麻椒 适当、木薯淀粉 适当、米酒 适当、食盐 适当、味精 适当、十三香 适当

作法

提前准备主要材料：羊血，水豆腐(将羊血豆腐各自切方丁块)热锅加点油放进葱段，姜片，辣椒面，麻椒，郫县豆瓣酱煸炒后添加米酒。

添加大骨汤

沸腾后放进羊血，水豆腐另外放进食盐，味精十三香等调味品，炖十分钟上下后火灾添加淀粉勾芡，放进蒜泥起锅就可以。

原材料：羊血、水豆腐、葱、姜、食用油、食用盐、鸡精、麻椒、香莱。

提前准备：葱切割成段，姜切割成丝。羊血、水豆腐都切割成一小块，在煮沸的水里焯一下。

制做流程：

第一步：把锅中的水锅糊，下油;油热了以后，放麻椒;听见噼噼啪啪的响声以后，放进葱段、姜片;炒至进行爆香。

第二步：续水，煮沸以后把焯好的羊血和水豆腐一起倒进锅中。再度煮沸后，再次炖10分钟上下，放进食用盐、鸡精等调料就可以起锅。盛出以后，弄点香莱就可以。

作用：羊血可活血，祛淤，祛毒;水豆腐的蛋白质含量极高。