在我们的生活起居中，冬瓜是一种较为常见的蔬菜，可是南瓜的营养使用价值是不可以和别的蔬菜水果相较为的，能够 保护胃粘膜、降血脂降血压、抗癌治疗癌症、防止男性前列腺等，因此 冬瓜遭受了许多 人的热烈欢迎。日常生活，很多人喜爱用冬瓜饺子馅做饺子或是小笼包，可是针对作法很多人却不清楚，下边详细介绍冬瓜肉馅的做法。
一、南瓜馅的作法
1.提前准备一碗蒸熟的冬瓜
2.放进炒菜锅，最好不沾锅
3.边炒边压烂，冬瓜并不是特甜的状况下能够 给里边放些糖，我这个冬瓜特甜也就无需放了
4.中文火不断的炒，防止黏锅，一直炒干冬瓜水份，越干就越好
5.炒好啦，很干，一个冬瓜也就炒了一小碗
6.按克重称好，随后手掌心上抹一点食用油将南瓜馅揉圆，装盘，一盘好看的月饼馅就搞好了，那样就可以吃到美味可口的冬瓜中秋月饼啦
南瓜馅的做法大全
二、二南瓜的营养作用
1、保护胃粘膜：冬瓜能够 推动胆液代谢，是人体免遭不光滑食品的刺激性，并提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。
2、降血脂降血压：冬瓜能调整甘精胰岛素的均衡，保持一切正常的血压和血糖值，也是胖人的理想化减肥瘦身食品。
3、抗癌治疗癌症：多吃南瓜能够 防止食管癌和胃癌的造成，对避免 结肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
南瓜馅的做法大全
4、防止男性前列腺：南瓜种子中的长链脂肪酸物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增生具备优良的医治和防止功效。
5、预防中风：冬瓜还能够预防中风，因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。
6、促进睡眠：老人常吃南瓜能够 非常好的促进睡眠，因其含有谷氨酸，承担协助身体生产制造血清素，这类递质有释放压力精神的功效，能克服紧张感，另外还能改进情绪，因此有利于入睡。