用电饭锅做糯米排骨肯定是较为,便捷简易的一种做法了,可是我们都了解要想有优良的口味,针对食物的应用及其一些流程方式,自然不能够忽略了,例如在制做糯米排骨的情况下,猪排骨的解决一定要留意一些方法,在应用以前要用开水先煮三分钟除去鲜血清理干净。
一、原材料
猪排骨500克、红萝卜二根、檽米量米杯3杯、姜3片、葱2段、盐3克、米酒1汤勺、生抽2汤勺、油10克。
二、做法:
1. 檽米提早一个小时置电饭锅里泡好。
2. 排骨焯水红萝卜切条备用。
3. 座锅滚油放进生姜片进行爆香。
4. 取下生姜片放进猪排骨炸至发黄。
5. 放进红萝卜煸炒一会儿。
6. 放进盐 米酒 生抽 和水(水和平常煮饭的水流量类似)盖上盖子,烧开后滚5分鐘。
7. 把猪排骨连汤一起倒进泡好的檽米里。
8. 倒好后不必拌和,要是把表层稍微铺平就好了。
9. 摁精煮键就可以了,等饭搞好撒上葱段就可以。
三、方式/流程
1、猪排骨斩段儿绰水,洗去血沫。檽米清洗泡一会,猪排骨下凉水锅火灾烧开
2、烧开煮3分鐘沥水捞起来冷水清洗,大锅下油烧开下葱根、生姜片、葱粒、圆葱丁爆锅出味
3、放进焯焯水的猪排骨炒出香味,加上白砂糖,酱油(略微多一些)和油耗
4、炒匀放入八角,八角茴香,良姜兑入冷水低火烧煮20分钟
5、在泡好的檽米中添加食用盐调料,添加猪排骨倒进滤掉调味品的骨头汤。用电饭锅煮开就可以!