红萝卜但是十分宝贵的蔬菜水果，能够 生吃胡萝卜，那样吃起來十分脆，并且味儿十分甘甜，最关键是吃胡萝卜对身心健康很好，例如能够 补充丰富多彩的胡罗卜素，补充这类微量元素能够 提高人的造血机能，因此 吃胡萝卜能够 改进贫血的症状，那麼生完孩子女士能不能吃红萝卜呢？
第一、孕妇能够 吃胡萝卜吗？
能吃。红萝卜性微温，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用，是孕妇可挑选的一道菜式。红萝卜中含有的维生素D、C、E、及β胡罗卜素、茄红素，全是非常优良的抗氧剂，非常少有一种蔬菜水果能像红萝卜一样，有着那么多方位的抗氧化性成份，多吃胡萝卜。
第二、孕妇吃胡萝卜的忌讳
红萝卜美味可口，能够 做饭吃，还可以榨出汁喝，可是孕妇在吃胡萝卜的情况下千万别生吃胡萝卜，要不然会造成胃部不适用，也有一点便是不必和米酒一起煮着吃，会伤害孕妇的身心健康。
1、不适合生吃红萝卜：胡罗卜素归属于脂溶性物质，仅有融解在植物油脂里时，才可以在人体肝脏、肠腔中胡罗卜素水解作用下，转化成维生素D，为身体所消化吸收。如生吃红萝卜，便会有90％的胡罗卜素变成身体的“匆匆过客”而被代谢掉，起不上营养成分功效。因此 红萝卜不适合直接生吃。
2、红萝卜不适合下饭：英国食品权威专家却劝诫大家：“红萝卜下饭”的食用方法是不好身心健康的。由于红萝卜中丰富多彩的胡罗卜素和乙醇一同进到身体，便会在肝脏中造成内毒素，造成肝病。所属，大家要改变“红萝卜下饭”的传统式食用方法，红萝卜不适合做下酒小菜，喝酒时也不必服食胡罗卜素营养成分剂，尤其是在食用红萝卜汁后不必立刻喝酒，以防伤害身心健康。
第三、孕妇如何吃胡萝卜才安全性
红萝卜是日常生活很常见的蔬菜，喜爱吃胡萝卜的人也是不计其数。红萝卜具备益肝清目、利膈宽肠、健脾胃除疳、增强免疫作用、降血糖降血脂的功效。可是再好的蔬菜水果在服用上边也是有一些服用方法及留意点的。
1、一般来说，想把红萝卜的健康保健作用充分发挥到完美，充足消化吸收红萝卜的营养成分，就需要尽较大可能地提升β胡罗卜素的摄取。熟吃胡萝卜，而且在烹制时触碰到植物油脂，才可以做到那样的实际效果。而直接生吃则会消耗营养成分，更不建议打汁，那样会消耗有益身体健康的膳食纤维素。
2、在诸多食用方法中，最强烈推荐的是用红萝卜做馅做饺子、蒸馒头。关键有3个原因：最先，红萝卜中含有的β胡罗卜素仅有融解在植物油脂中才可以被身体消化吸收。把红萝卜与肉类食品混和做馅，植物油脂会提升β胡罗卜素的消化率。做素馅，最好是先将剁碎的红萝卜在锅中中煸炒两下，使β胡罗卜素融解出去，再调为馅。次之，红萝卜剁碎后，营养成分更非常容易消化吸收。最终，因为红萝卜有一种独特味儿，有的人讨厌。把红萝卜混在馅里，肉和生鸡蛋的味儿都能合理遮盖这类红萝卜味道，那样，营养成分和口感能够 兼顾。